Rakott baba piskóta.

Ha nincs kedvem, vagy időm sütni, ezzel az édességgel kényeztetem magam. 

Gyorsan elkészül.

3 ek cukrot karamellízálok

Fel engedem 1 dl tejjel,és főzöm.

Kerül még bele 1 ek kapucsínó por

 Mikor simára főtt, besűrítem

3 ek étkezési keményítő és kb 3 dl tejből készült habarással.

Amibe 1 ek zselatint is fel oldottam.

 Még melegen bele keverek 10 dkg vajat.

Ha langyosra hűlt, 2 ek mascarponével keverem össze.. 

Mikor kihűl, rétegezem  kávés tejben átforgatott baba piskótával.

Hűtőben tartom.

A zselatintól jó állaga lesz, a mascarpone kellemes szelíd ízt ad neki.

 A díszítés már csak ráadás a fotó miatt.

Gírosz fűszeres csirkemell.

A csirke mell szokványos elkészítésén kicsit változtatva, készült ez az étel.

Abban az edényben , amiben sül, készítem elő a húsit. 

Két evő kanál olaj

1 kk gírosz fűszer keverék

Színes bors.

 Ebben a fűszeres olajban várja a sütést a vékonyra szeletelt hús.

Egy fél órával a sütés előtt keverem össze a fűszeres olajjal.

 2 db burgonyát megmosok.

Héjastól sül a mikróban 800 W-on 7 percig.

Egy tányéron a mikró tállal lefedve.

Amíg a burgonya sül a hús is elkészül. 

Tíz perc alatt kész a menü.

Burgonyát karikázom, meglocsolom a hús zaftjával.

Savanyúság illik hozzá.

A bazsalikom dísz saját nevelés, el is fogyasztom.

Paradicsom csatni.

 Kedvenc paprika alakú paradicsomomból szoktam készíteni.

Nincs sok leve, húsos, kevés a magja, könnyen hámozható.

meghámozom, kimagozom és kisebb darabokra vágom,.

Késes aprítóval is lehet tetszés szerintire darabolni.

Jó sok hagymát felaprítok, szintén a késes darabolóval. 

Olajon puhára párolom,piros paprika, bors só kerül bele és a paradicsommal sűrűre főzöm.

A végén egy csokor zöld fűszer növény kerül  bele.

Tárkony, sok oregánó, lestyán,sok bazsalikom, petrezselyem zöld, kevés zeller, majoránna,  2 db zsálya levél, kakukkfű, pár levél rozmaring.

Jó szorosan össze kötöm őket, hogy a végén ki tudjam szedni.

Mikor már zsírjára lesütöttem,  kihűlés után, kis adagokban lefagyasztom.

Ha sok leve lenne, azt leszűröm.

 Csavaros üvegekbe kerül a fagyóba. 

Nagyon jó pizza alap, de spagettihez is finom darált hússal  Pörköltbe is kerülhet belőle egy evő kanálnyi.

Tartósító szerrel , melegen , száraz dunsztba rakva a spájzban is eláll. 

Befőző automatában  tartósító nélkül, csírátlanítva a spájz polcán tárolható több hónapig.

Áfonyás sárga túró, zöld dió sziruppal, zöld dió szeletekkel.

A Húsvét elmaradhatatlan sárga túrója, most áfonyával készült. 

A recept a szokásos.

Egy kis kiegészítéssel, zöld dió szeletekkel,és sziruppal meglocsolva.

Nagyon jól illenek ezek az ízek egymáshoz.

Édességet helyettesít, vissza hozza a Húsvéti ünnep hangulatát.

Gersli, répával, zellerrel.

A  sok  húsos kaja az ünnepen, már megunja az ember.
Ilyenkor minden maradékot felhasználok. 
Bár az ünnepen nem voltam itthon, maradék az mindig akad.
Egy kis darált hús lesütve, kolbász, sonka. 
Ehhez készült répás, zelleres,gersli köret.
A gersli ázott fél órát. 
Langyos vízbe került egy fej vörös hagymával
étel ízesítővel, kevés leves kockával, szeletelt sárga répával, zeller csíkokkal.
Fedő alatt főtt puhára.
Levétől leszűrve, jó puha, ízes lett.
Igazán könnyű, de laktató étel.
Majdnem minden maradékokból készült.
Sült ma kenyér is ,szója liszt és búza korpa hozzá adásával.

Egy fél csomag  leveles vajas tésztám volt, abból káposztás falatkák készültek.