Vaddisznó sült.

Két szép  vastag szelet vaddisznó borda lett bepácolva szombat este.

Puhító só, citrom bors, sertés fűszer keverék, olaj .

Ma egy wokban elősütöttem mindkét oldalukat, majd ráöntöttem az olajos levet.

Fedő alatt kicsit pároltam, majd  fedő nélkül pirosra sült .

Petrezselymes , hagymás új burgonya volt a körete.

Kovászos uborka kísérte.

A vasárnapi desszert: meggyes, őszibarackos lepény.

Rózsavíz.

Az idei első rózsavizem, elkészült.

Jól időzítettem, mert egy kis strandolás, napozás után a piros bőrnek gyógyír lett.

Egy marék rózsaszirmot jól megmostam, szűrt vizet öntöttem rá. 

Most kétfajta szirmot használtam.

Egy nagyon illatos sárgát, és egy sötét bordót.

Egy műanyag kanállal kissé összetörtem a szirmokat, hogy kiengedjék a nedvüket.

A hideg spájzba kerül, egy éjszakára.

 Este még többször átkavartam.

Reggel leszűrtem sűrű szűrőn.

Zárt üvegbe  hűtőbe tárolom.

Iszom is belőle naponta pár kanállal. 
A gyomornak is jót tesz.

A bőrt megnyugtatja, simítja.

Ha nagyobb adag készül, le is fagyasztható.

Málna ivólé .

                                              Jó volt az idei málna termés.

Tayberry málnám van. Ő hosszú szemű, és elég korai.

Három alkalommal 1-1 kg került le turmixolásra.

 Szűrt vízzel hígítottam, mert elég sűrű.

Az utolsóhoz nem került víz.

Krémekhez, fagylalthoz fogom felhasználni.

 Barna cukorral ízesítettem. 

Az össze turmixolt málnát egy szűrőn átpasszíroztam.

A passzírozást egy merő kanál fonákjának segítségével végzem. 

Szinte rátapad a mag.

Szeretem ezeket a csőrös kiöntős edényeket, könnyű velük az adagolás.

A levek üvegekbe a befőző automatába kerültek 90 c °,

30 perc, tartósító szer nélkül.