Pucolás után, én megmosom a diókat és megszárítom az aszalógépben.
Sok héj lejön róla.
A mostani fűszeres dió még pörkölődött is egy kicsit a sütőben.
A következő mázba forgattam.
Cukrot, mézet megkaramellizáltam, kevés tejszínnel felengedtem.
Mézes fűszer-keveréket adtam hozzá.
Jól átfőztem, amíg sűrű nem lett.
Egy 5 dekányi vaj is került bele.
Ebbe a mázba forgattam bele a diókat.
Még melegen egy tepsibe, sütőpapíron villával szétteregettem, elegyengettem.
Gyorsan kell dolgozni, hamar megszilárdul.
Nagyon finom csemege!
