Maradékokból, finomság!

A megmaradt csészényi burgonyapürét összekevertem,
1-1 ek kukorica és zabpehellyel,és pörkölt búzacsírával.
1 egész tojással, sóval, borssal, ételízesítővel,zöld levelekkel(kevés menta, citromfű,zeller, hagymaszár, jó apróra vágva.)
És annyi liszttel, hogy két kanál segítségével formázható legyen.
1 kk szódabikarbóna került bele.Állni hagytam.
Felét elmorzsolt kukorica pehelybe forgattam.
Majd forró olajban kisütöttem.
Egyik oldalát fedő alatt, megfordítás után anélkül sütöttem.
Szép piros ropogós lett, különösen a kukorica pehelybe forgatott.
Tejszínes gomba szósszal fogyasztottam.
                                              Gomba szósz!


A szárított, erdei galambgombát(1 cs felét)jól átmostam, vízben áztattam 1 óráig.
Főzővízzel együtt 1 egész kockára vágott hagymával ,ételízesítővel, frissen darált színes
borssal főztem, amíg a levét elfőtte és puha lett a gomba.
Kevés tejszínnel és egy egész tojással sűrítettem. 
       Előkészítés,kukorica pehelybe forgatva.

 

Tálalva.

  

Ebből a szárított gombából készült a szósz.

 

Joghurtos csirkemell, kukorica pehelyben.

A csirkemellet felszeletelve (ne legyen nagyon vékony) pár órára, de akár egy éjszakára is, joghurtba, állni hagyom.

Sütés előtt kiemelem a joghurtból (ami jól rátapadt) sózom, színes borssal hintem meg.

A kukorica pelyhet apróra zúzom, egy zacskóban is lehet.

Most a gyors darabolóval zúztam össze, nem nagyon apróra.

(egy zacskóban is össze lehet törni klopfolóval.)

Megforgatom benne a hús mindkét oldalát.--Reszelt sajtot is lehet a pehelybe keverni. Olajban kisütöm.

Köretnek rizs készült hozzá, és céklával fogyasztottam.

.