A következő címkéjű bejegyzések mutatása: bundázott zöldségek.. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: bundázott zöldségek.. Összes bejegyzés megjelenítése

2015. október 21., szerda

Tökvirág,zöldségek, sörös bundában!


Ez most a 

Sörtésztában is finomak a zöldségek.
Sörtészta bunda.
2 tojás
1 dl sör,
 3 ek rizsliszt
Jó simára keverem habverővel.
A sörtől laza lesz a tészta.
Olyan, mint egy sűrű palacsinta tészta.
A zöldségeket lisztbe forgatom, így jobban tapad rá bunda.
Forró kókusz olajban sütöttem ki.
Puffasztott amaránt, vagy szárított búza csirát is keverhetünk a bundába.
Sok mindent készítek a cukkiniből, de a virágját eddig még nem használtam fel.
Most ez is megtörtént.


Bundáztam még, karfiolt, cukkinit,  céklát, mángold nyelet, gombát is.
Most rizslisztet használtam a bundázáshoz.

2015. október 20., kedd

Hal,cukkini, burgonya, sörös bundában.


A hal szeleteket sózom borsozom, rizs lisztbe forgatom, aztán a sörös palacsinta tésztába.
1 dl sört, 3 ek lisztet, 2 db tojást , simára keverek habverővel
 Mindig a liszt és a folyadék határozza meg az állagát, hogy kell-e még bele liszt, vagy esetleg sör.
Most a masszából maradt, és cukkini karikákat is sütöttem.
Kókusz olajban sültek. 
Köret.
2 nagyobb burgonyát héjastól megsütöttem a mikróban, 800 W-on 6 perc alatt.
Meghámoztam, félbe , majd a feleket cikkekre szeleteltem
A burgonyákat átforgattam az olajban, pirosra sültek.
Egy párat a sör tésztában is megforgattam, nagyon jó lett.
Körte, alma, birsalma kompótot készítettem hozzá, fahéjasan, citromosan,édesítővel.

2015. július 5., vasárnap

Bundázott tökvirág!


Sok mindent készítek a cukkiniből,de a virágját eddig még nem használtam fel.
Most megtörtént.


Sörtésztában és zsemlemorzsásan is finom.
Sörtészta bunda.
2 tojás
1 dl sör,
 3 ek rizsliszt

Bundáztam még, karfiolt, cukkinit, gombát is.
Most rizslisztet használtam a bundázáshoz.
Zöld borsós rizs volt hozzá a köret.
Tegnap, reggelire sült tökvirág készült, hagymásan, kevés friss kakukkfű és majoránna ízesítéssel, fehér borssal.
A bundázott zöldségek.
Zsemlemorzsásan.


2014. október 24., péntek

Sajt, zöldségek, bundában.


Szeretem a palacsinta tésztába, bundába forgatott zöldségeket.
Most  mozzarella sajtot is bundáztam.
A sajtot kicsit megvizeztem, egy bazsalikom levelet nyomtam rá, majd kukorica keményítőben megforgattam.
Aztán  kétszer a masszába.





Súrú palacsinta tésztát készítettem, szódabikarbónával.
Liszt, tojás, tej felhasználásával.
Puffasztott amaránt és szárított búza csira is került bele.

Forró, bő olajban sültek ki a sajt , gomba, és brokkoli rózsák.
Szinte azonnal fordítom, ahogyan a forró olajba raktam, így nem folyik le a tészta a szeletekről. 
Aztán még egyszer megfordítom.
Most héjában sült majonézes burgonya és lila hagyma lekvár került mellé, köretnek.

2014. augusztus 17., vasárnap

Rántott zöldségek amarántos bundában.



Szeretem kipróbálni a különleges hozzávalókkal készült ízeket.
Bundáztam már zöldségeket dióval, búza csirával, sajttal.
Most a puffasztott amarántot használtam fel.

Sűrű palacsinta tészta készül, kevés szódabikarbónával és  tojással, tejjel.
A zöldségeket lisztbe forgatom, aztán a bundába.
Forró kókusz olajba sütöm.
Kétszer forgatom, hogy ne folyjon le róla a bunda.
Előbb fedő alatt, majd megfordítva anélkül sül.
Majonéz vagy, tatsziki illik hozzá.
Most padlizsán, cukkini és kolbász tök lett bundázva.