50 dkg liszt -fele rétes liszt
2 tk só 2 tk cukor 20 dkg saját nevelésű kovász.
2 dl tej
1 dl víz
2 kk sikér
1 ek olíva olaj
Tegnap be kovászoltam délután, (saját kovásszal) estére összeállítottam, egyszer hajtogattam, és ment a hűtőbe éjszakára ,hogy a kovász dolgozzon.
Ma reggel kilapogattam, feltekertem, cipóvá formáztam.
Cserépedényben kelve, várt a sütésre.
