Nálunk az igazi tyúkhúsleves, kapirgálós egész házi tyúkból készül.
Vagyis a fejétől a lábáig minden bele kerül.
Legutóbb, a szembe szomszédból kaptam egy jó kövér példányt.
A tyúkhájból 4 dl zsír sült.
Természetesen ebben sült a máj is.
Természetesen ebben sült a máj is.
A mája, az , mint a hízott libáé.
Tört , hagymás burgonyát készítettem a tepertőhöz és a májhoz.
Még kis tojásokat is találtam benne.
Egy ebéd meg volt belőle.
A sült vére hagymásan, a reggelit adta.
A húsok magukért beszélnek.
Ilyen színű egy jó kapirgálós házi tyúkhús.
Ennyi fért a vágó deszkára belőle.
