Máj, baconben.

Gyorsan elkészül és finom.

A májat átmosom, letisztítom.

Borsos lisztbe forgatom.

Beburkolom a baconbe. 
Most fekete erdei sonkát használtam.

Fél fogvájóval megtűzöm.

Forró,  pálma olajban sül.

Utólag sózzuk , ha szükséges.

Körete burgonya volt.

Másik alkalommal ,héjában sült burgonya, a máj zsiradékában átpirítva.

Savanyított egérdinnyével ,és sült céklával körítve.