Most a rizskoch, gömbölyű szemű rizsből készült, szárított vörös áfonyával, amit gyümölcsteába áztattam.
Először készítettem citromkrémet, szerintem máskor is készítek.
2 db tojás sárgája
4 db egész tojás
15 dkg cukor.
10 dkg vaj
3 db citrom leve ---meyer citromból a legfinomabb
1 citrom reszelt héja. (csak , ha bio a citrom)
A vaj és citromhéj kivételével, mindent össze keverünk, szép selymesre.
Alacsony hőfokon sűrűre főzzük, még melegen bele keverjük a vajat, kis adagokban.
Végül hozzá adjuk a reszelt citromhéjat.
Kihűlés után, kenhető, akár piskótába is tölthetjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése