Virágfánkot sütöttem.

Itt a farsangi szezon, készülhet a  fánk.

Virágfánkok.

Régóta vágyom  ilyen formákra.

Régebben  egy kedves ismerősöm, kölcsön adta és kipróbáltam.

Már van sajátom is. (2017 óta)

Így sikerült.

Nekem nagyon ízlik.

És nem is túl bonyolult.

2 egész tojás

3ek rizsliszt vagy rétesliszt

3 ek sima liszt

 1 dl tej

1 kk sütőpor

1 ek olaj

1 kk cukor

pici só

Ez egy kisebb adag!

 Sűrű palacsinta tészta készül. 

Ajánlatos fém edénybe készíteni, mert a forró forma ha hozzá ér, a műanyag edényt megolvaszthatja.

Fél órát pihen.

A sütőpor csak ezután kerül bele.

Olajat felforrósítok, bele állítom a formát. 

Ezután a masszába mártom, és megy az olajba.
Hamar megsül, egy késsel rásegítve azonnal lejön a formáról.

Megmértem étel hőmérővel 70 fok volt az olaj.

Ez nagyon forró volt, 60 fokra mérsékeltem a sütéshez.

A héten készített fedő fogóm, jó szolgálatot tett, ugyanis a forma nyele nagyon felmelegszik,  nem ajánlatos csupasz kézzel megfogni.

Fahéjas, és bodzás porcukorral szórtam meg és házi sárgabarack lekvárral fogyasztottam.

Már készült céklaporral színezve is!