Kapros zöldbab főzelék, buggyantott tojással!

 A kert ajándéka a méteres bab, fagyasztottam bőven. 

Most főzelék készült belőle, kaprosan. 

A kapor is a fagyasztóba volt.

 Került még bele szárított csombor(borsikafű,)és egy kevés zeller is)

Nagyon ízletes lett ezektől a fűszerektől!

Bors és egy kevés piros paprika  is került a rántásba. 

A tojást bele főztem, buggyantottam!

A "ramen" tészta készítése!

A japán "ramen leves" tésztája otthon is elkészíthető.

Ramen leves!

 Sült szódabikarbóna szükséges hozzá!  

 "A ramen tészta története visszanyúlik Kínába, annak ellenére, hogy a ramen leves Japánban nagyon populáris. „Kan in inner Mongolia” tó  vizét használták a tészta készítéséhez, ami magas nátrium carbonátban és kálium carbonátban, vízzel keverve lúgos oldattá alakul ( pH 9+ )."

Ezt helyettesíti a sütőben megsütött szódabikarbóna.

Egy blogban találtam az elkészítés menetét, ITT elérhető.