Levesek, pürék tárolása, jégkocka készítő tasakban.

Mindig gondot okozott, a fölösleges, megmaradt leves, vagy püré fagyasztása.

Kis, simító záras zacskókban raktam el.

BPA mentes legyen a tasak!

Volt , hogy kinyíltak, vagy sok is volt egyszerre.

Most egy több rekeszes fagyasztó zacskót szereztem be.

Ma egy sült tök, sült alma ,paradicsom, kevés cékla, levespüré alap -sok zöld fűszerrel- került lefagyasztásra.

Egy tölcsér segítségével gyorsan betölthető.

Tálcán raktam a fagyasztóba, hogy szép egyenletesen fagyjon meg.

Használatkor, csak letöröm a kívánt mennyiséget és ízesíthetek vele, vagy éppen egy püré leves készül belőle.

Legutóbb rózsavizet raktam el benne.

Ha bio citromot kapok, vagy a saját termésű citromom terem, azt is igy tárolom.

És minden maradékot, amit le lehet turmixolni, vagy lé állagú.

Képviselő fánk.

Képviselő fánk készült.

Természetesen, nem a megszokott recept szerint.

Most átalakítottam a receptet.

Margarin helyett kókuszzsírral készült.

Különben sem használok margarint, át álltam a vajra.

Recept:

20 dkg margarin- helyette 10 dkg kókuszzsír

 20 dkg liszt

 2 dl víz 

5 db tojás

 csipet só- Himalája só

 1 kk cukor

 A vizet a kókuszzsírral felforraltam, hozzáadtam a sót, cukrot a lisztet.

Addig kevertem egy kanállal, amíg elvált a lábas aljáról. 

A tűzről levéve elektromos habverővel egyenként bele kevertem a tojásokat. 

Szép fényesre kevertem.

Majd egy kanállal még jól átkevertem.

Fagylaltos kanállal halmokat raktam egy sütőpapírral bélelt tepsibe.

180 C°-os sütőbe került 20 percre, majd mérsékeltem  a hőt 160 C°-ra, így sült még 20 percig.

Szép aranybarnára sült, jól feljött.

Szép üreges lett a belseje.

Most egy házi krémes porból készült hozzá a krém. 

De ez az utolsó fél csomag , amit felhasználtam.

Most én főzök krémet bele házilag.

Finomabb lesz.

Elkészült a házi krém.

1 cs tejszínes pudingporból, 5 dl vízzel,(készülhet tejjel is, ez most laktózmentesen készül)) 4 ek cukorral pudingot főztem.

Még melegen bele kevertem 5 tojás keményre felvert fehérjét.

Jól átforgattam, szinte megfőztem.

1 ek expressz zselatin is került bele.

A recept megjelent a mindmegette oldalán is , ITT.