Chili zselé.

A receptet annyiban módosítottam, hogy  több kápia paprika került bele, és átpasszíroztam a megfőtt paprikát.

A csilik magját is bele raktam, amit utólag ki szűrtem belőle az átpasszírozáskor.

 Ezt a fajta chili paprikát termelem, és használom, tulipán paprika. 

Tartós, a karácsonyi halászlébe még friss  tulipán chili került!

Cukor helyett folyékony édesítőt is használhatunk,  fél decinyit.

• 4-5 db kápia paprika
•  chili izlés szerint  
• 4,5 dl víz
• 20 dkg cukor
• 1/2 mk só
• 1 dl fehérborecet
• 1 tasak Haas 3:1 zseléfix (2,5 dkg)
• A chilit (kesztyűben) kimagozzuk és a kisebb darabokra vágott kápiával együtt robotgépbe tesszük, 1 dl vízzel
•  Alaposan összedaráljuk, puhára főzzük. Átpasszírozzuk.
• Feltesszük főni a cukrot, ecetet, sót és a maradék vizet.(3.5 dl)
• Az átpasszírozott masszához (léhez) hozzákeverjük a zselésítőt és hozzáadjuk a felforrt cukorsziruphoz.(nálam édesítővel készült)
• Még 5 percig hagyjuk forrdogálni, a képződő habot leszedjük róla, majd csírátlanított üvegekbe töltjük a zselét.
• Folpackot és tetőt teszünk rá, pár percre fejre állítjuk az üvegeket, száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

A  család imádja a csípőset.

Ez az átpasszírozás után visszamaradt rész, ő is üvegbe került, majd felhasználják a gyerekek gulyáshoz, pörkölthöz.

Nem tudom milyen ízű, mert nem szeretem a csípőset, de már megkaptam a visszajelzést, hogy " egy csoda".
Magamnak natúrban, csili nélkül készítem.
Tavaly saját nevelésű kápia paprikából, készült!

 Cserépben nevelt, tulipán paprika volt a csípős csili.

Szendvicsekhez, grillezett, sült húsokhoz  kiváló!
Kemencés sültekhez is nagyon illett!

Egy gyors , kevert sütemény! (liszt és cukor mentes)!

 Eddig mikróban sütöttem, most a légkeverésben készült

Mikrós receptek itt a blogomban.
https://bloggeranyo.blogspot.com/2014/03/otperces-mikros-suti.html
https://bloggeranyo.blogspot.com/2020/06/3-perceskaves-suti-mikroban.html

Most kicsit át alakitottam a receptet.

2 db tojás 

1dl tej

2 ek olvasztott vaj

1 ek kakaópor

 1 kk szódabikarbóna

2 ek piritott mandula

 5 ek mandula liszt

1 ek folyékony édesítő.

Most liszt és cukormentes.

Jól kikevertem a hozzá valókat.

Mini kuglóf formában az air fryer (légkeveréses) sütőben 200fokon 20 perc. Majd a formából kifordítva az aljára még 3 percet ráraktam.

Nagyon finom a pirított mandulától.

Saját, cukormentes őszibarack dzsemmel fogyasztottam!

Egy piros bélű őszibarackból készült a dzsem!

Ötperces mikrós süti.

A kerti teendők miatt kevesebb időt töltök a konyhában.

Jó előre gondoskodtam róla, hogy legyen kész, vagy félkész étel lefagyasztva az ebédhez.

 A süti viszont hiányzik.

Megoldásként, a mikrós süti jöhet számításba.

A héten már kétszer készült.

Egy jénai tálban keverem össze a hozzávalókat, abban is fog sülni.

 5 perc 800 W-on.

RECEPT
3 ek liszt

 3 ek  instant kakaó

 1  kis  tasak kapucsínó por
1 db tojás
 1 kk sütőpor (vagy szódabikarbóna)
1.5 dl tej
2 ek olaj
3 ek barna cukor(cukor pótlóval is készülhet.pl eritrit.)
 1 ek búzacsíra
 2 ek zabpehely.
A tej mennyisége  a hozzávalók minőségétől is függ.
Jól össze keverjük, folyós legyen, folyjon le a kanálról.
Ha kell még teszünk bele tejet.

Lekvárral, darabos dióval , akár  vajas krémmel, vagy pudinggal is fogyaszthatjuk.
Készülhet a kakaó helyett kókusszal, vagy dióval is.
Süthetünk bele csoki darabokat.
A tetejére kerülhet csoki máz is.
A számtalan variációt, az ízlésünk határozza meg.