Kaptam friss , jó minőségű kacsa nyakat,és olcsón.
Most,leves készült belőle.
A leves.
Hideg vízbe raktam oda, kuktába a húst.
Mikor felfőtt lehaboztam, sóztam ,és lezártam a kuktát.
Szép csendesen főtt.
Kb 10 perc múlva kinyitottam a csap alatt, lehűtve.
Felzöldségeltem: egy egész burgonya,sárgarépa, petrezselyem , karalábé bors , friss zeller levél került bele.
Lezárva kb 5 percig főtt, megint kinyitottam.
Házi , saját készítésű, közepesen széles, metéltet főztem bele.
Zellerem, egész télen van egy cserépben.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése