Gyümölcsös,rakott mákos!

Megszikkadt kifliből készült. 

Ez most olyan kalács kifli, ami kakaósan csíkos,és édes.

A felkarikázott, szikkadt kifliket egy tepsibe raktam.

Leöntöttem a következő keverékkel.

fél liter tej

3 db tojás

fél cs tejszínes puding

3 ek porcukor

 simára keverem

bele forgatok 20 dkg darált mákot

10 dkg kókusz reszeléket

5 dkg darált diót

Ráöntöm a kiflikre.

Rá reszelek 2 db almát

kerül még hozzá

 3 ek lenmag pehely

reszelt cukrozott citromhéj, és gyömbér

aszalt szilva

 aszalt cseresznye

arany mazsola. 

(ezek  meleg gyümölcs teában puhultak fél órát)

Mindent jól átforgatok a tepsiben. 

Fél órát állni hagyom.

150 C°-os sütőben 40 perc alatt, légkeverésen kész.

Szép pirosra sül az alja és a teteje is.

A mák a kókusszal és az almával , nagyon jó barátok.

Mézesek 2017!

Elkészült egy adag mézes!

Most egy kedves Erdélyi ismerős receptje alapján!

Mézes receptje:

60 dkg liszt

20 dkg méz

2 kk szódabikarbóna

2db tojás 

5dkg margarin.

csipet só

Mézes fűszerek, ízlés szerint:

fahéj, gyömbér, szerecsendió, citromhéj,mézeskalács fűszerkeverék

Nálam egy kis kurkuma is került bele, szép szint ad neki.

A lisztel elkeverjük a száraz alapanyagokat, majd hozzá kerül minden más és ,jól kidolgozzuk.

Én a robotgépre bíztam.

Legalább egy éjszakát hideg helyen pihen.

Akár egy hétig is eláll a hűtőben.

Nálam 2 napot pihent.

Újból átgyúrtam és kezdődhet a formázás. 

Folpack közt nyújtom, praktikus és egyenletes.

A gyűrődéseket a nyújtófa egyszeri átgurításával eltüntethetjük.

Készültek apró figurák és saját tervezésű alkotások is.

Mézes tál is készült. Egy fém tálat, kívülről, alufóliával bevontam, erre szíveket illesztettem.

A kiszaggatott figurák és a tál is egy éjszakát szikkadt szabad levegőn, így megtartja a formáját.

Semmivel nem kenem le sütés előtt.

 Szeretem a mézes igazi szép aranyló színét.

Díszítéshez porcukor mázat használtam.

1 db tojás fehérjét, csipet sóval , fehér habzásig vertem kézi habverővel . 

Kanalanként került hozzá 20 dkg átszitált porcukor, benne 2 csapott evőkanál kukorica keményítővel.

Közben adtam hozzá 3 teáskanál citromlevet is.

Jó simára kell keverni.

Nylon zacskóba kerül, aminek egy csücskét kivágok, így díszítek.

Szükség szerint kerülhet még bele citromlé.

Egy részét ,jól felhígítom citromlével, ez lesz a terülő máz.

Most dupla adag készült az írókázáshoz.

Piros folyékony ételfestékkel színeztem keveset pöttyözéshez, rózsaszín lett.