2021. augusztus 27., péntek

Kenyér gofri sült!

 


Mikor elfogy a kenyerem, egy gyors kovászos kenyér tészta készül!

Este összekeverek:

 20dkg lisztet,

 2 ek kovászt 

egy ek olajat,

 kevés cukorral, fél dl tejjel.

fedeles dagasztó tálba kerül.

Reggelre szépen megkél a pulton,kerül bele só és tej, ha szükséges, hogy az állaga lágyabb legyen.

Kis gombócokat ellapítva kerül a gofri sütőbe.

Bármilyen "kencével" vajjal, pesztóval , sült paradicsomos csatnival, remek reggeli lesz, és frissen sült.

Készült már fűszeres tésztával is, saját  készítésű 

zöld fűszerporral

Kerülhet bele köménymag, szinezhető is pl. céklával, vagy spenóttal is.

A friss bazsalikom levéltől , a medve hagymától, vagy a metélő fokhagyma szártól is finom .



2021. augusztus 25., szerda

Egy finom reggeli!


Ilyen, egy falusi reggeli! 
Nincs is ennél finomabb!
Vegyszermentes zöldségekkel!
Saját paradicsommal!


Saját bazsalikommal!
Saját paprikával!



És egy kis sülttarjával! Ez is házi füstölés!
A tükör tojás már elfogyott! (az is házi volt)

2021. augusztus 24., kedd

Gyors sütemény készítése, 5 perc alatt!



 Sütőt, ilyen melegben nem kapcsolom be!

Mikrós sütemény készült, most kakaósan.
Maszkarpónés,- túrós, -kókuszos,-tejszínhabos krémmel, zselatinnal (nálam agar-agarból) a tetején!
Gyorsan elkészülő finomság!
5 perc kikeverés, 4 perc sütés.
 
1 egész tojás 
3 ek olaj
 2 cs 2&1-ben cappuccino por
 2 ek cukor
3 ek liszt
 1,5 dl tej
1 kk sütőpor.(vagy szódabikarbóna)
Egy jénaiban jól kikeverjük a hozzávalókat.
Legyen jó folyékony, ha kell kapjon még tejet.
 800W 5 perc a mikróban.
Egy nagyon finom, puha, tészta lesz.
 Két lapban sült. 
Mikor kihűl megy rá a krém.
Maszkarpónét a túróval, kókusz reszelékkel , kevés porcukorral, jól kikeverem.
Hozzá adom a tejszínhabot, egy kis zselatint(nálam agar-agar)
Színes zselatin réteg(agar-agar) került a tetejére.