Pizzás csiga.

Fűszeres pizza alap tésztából készült.

50 dkg liszt

2 ek kacsa zsír

 2 dl kókusztej

1 dl víz.

 1 db tojás

 3 dkg élesztő

 2 kk só

 1 kk cukor

1 mk őrölt tárkony.

1 mk girosz fűszer

1 mk oreganó
csipet majoránna

1 kk sikér

 csipet aszkorbitum

A kenyérsütőre bíztam a dagasztást, kelesztést.

Kétfelé vettem a tésztát.

feléből KOMBE készült.

A másik felét kinyújtottam ujjnyi vastagra, 

lekentem kacsa zsírral.

 Rá került a saját készítésű pizza szósz.

Apróra vágott bacon szalonnával, füstölt tarjával,  szeletelt bambuszrüggyel elkeverve.

Csíkokra szeletelt sajttal szórtam meg.

Feltekertem, közben a külsejét is lekentem mindenütt kacsa
 zsírral.

Így a tepsiben , ha érintkeznek nem ragadnak össze, és jó ropogós lesz a külsejük is.
Két ujjnyi csíkokra vágtam,és így kerültek a szilikon lappal bélelt tepsibe.

Újra kelesztettem 20 percig.

Forró 200C°-os sütőbe került.

10 perc után 180 c°-ra mérsékeltem a hőfokot.

Így sült még 20 percig.

Nőnapra!

Nőnapra! Zorán:Kell ott fent egy ország....

http://app.talkfusion.com/newsletters/vn_view.asp?NDEwMDI4_3964986

Kombe .II. Medvehagymás, kókusztejes, bambuszrügyes töltelékkel.

Kombe készült.

Fűszeres, pizza alap tésztából készítettem.

50 dkg liszt

2 ek kacsa zsír

2 dl kókusztej-tej is jó

1 dl víz.

1 db tojás

3 dkg élesztő-nálam saját kovász 20 dkg

2 kk só

1 kk cukor

1 mk őrölt tárkony.

1 mk girosz fűszer

1 mk oreganó

1 kk sikér

csipet aszkorbitum

A kenyérsütőre bíztam a dagasztást, kelesztést.

Ez, most laktóz mentesen készült!

Kétfelé vettem a tésztát.

A másik feléből pizzás csigák készültek.

Most a tölteléken változtattam.

Került bele bambusz rügy is-helyette használható a párolt mangold szár-nagyon ízletes.

 a hagyma

 a sonka

a sajt

a bacon szalonna 

a kukorica mellé.

Most is kacsazsírral kentem le a lapokat, de most a tejföl helyett a jó sűrű kókusz tejjel kevertem össze a tölteléket.

Maszkarpónéval is finom.

Saját készítésű pizza szósz alapomból is került hozzá.

Már máskor is készült, másképpen!
https://bloggeranyo.blogspot.com/search?q=kombe

Legközelebb babos töltelékkel próbálom ki.

Az előző gombás volt, és nagyon finom.
Így hajtogattam.

Köszöntés.

Szeretettel köszöntöm az ötvenezredik látogatómat.

Hogy ki ő, sajnos azt nem tudom.

Nagy öröm ez számomra.

Lassan 7 éve kezdtem el írni a blogomat.

Eleinte nem nagyon volt látogatóm.

Amióta Facebookos oldala is van a blogomnak, többen megtalálják.

Véleményeket is  többet kapok.

Remélem a továbbiakban is lesz sok látogatóm.

Igyekszem új, és régi recepteket megosztani veletek.

Csak kipróbált recepteket rakok fel, és saját fotókkal.

Még egyszer köszönöm a látogatóknak, hogy elolvassák a recepteket, még a tengeren túl is.

Üdvözlettel:Olgis - bloggeranyó.

Borsó főzelék, sült csirkével.

Gyorsan elkészíthető főzelék.

Amíg sül a csirke, ez is elkészül.

Most gombásan sült a csirke comb

1 fej hagyma, 

2 csésze borsó

 2 db sárgarépa.

 1dl tejszín, vagy tej.

só , fehér bors.

 1 ek olaj

Egy késhegynyi piros paprika.

2 ek liszt

1 ek olaj

A hagymát kockázom, kevés olajon megfuttatom. 

Felöntöm 2 dl vízzel.

Bele kerül a borsó és a szeletelt sárgarépa.

 só, bors.

Puhára főzöm. 

A lisztet  az olajon világos barnára pirítom, felengedem a tejszínnel.

Csomó mentesre keverem.

Én habverőt használok ehhez.

Hőkiegyenlítés után elkeverem a főzelékben, felfőzöm.

Sütőtökös lepény.

Gyakran készítek lapcsánkát.

Tökkel, sárgarépával is keverem a burgonyát.

Most tök lepény készült, burgonya nélkül.

Kitelelt egy pár gyenge sütőtök a pincében.

Sütni nem jó, mert gyenge.

Ma lereszeltem, a fagyóba került kis adagokba, későbbi felhasználásra.

Akár főzeléknek is jó.

Most tök lepények sültek belőle..

Édesanyám gyakran sütötte a lapcsánkát is kerek , lepény formába, vagy tepsibe szét terítve a kemencébe, vagy a sütőbe.

Más íze van.

Az étel alakja meghatározza az izét.

Hozzávalók.

4 maréknyi káposzta reszelőn , szálasra reszelt tök.

 2db tojás

 4 ek liszt

2 cikk zúzott fokhagyma

1 fej reszelt vörös hagyma

 só, bors

 Finomra vágott kapor és medvehagyma levél.(fagyasztott)

A hozzávalókat jól össze keverjük.

Kisebb palacsinta sütőben, vagy lábasban, ujjnyi vastag rétegben elterítve,kevés olajon sül.

Egyik oldalán fedő alatt, aztán megfordítva anélkül.

Nálam, most kisebb teflonos lábasban sült.

Sajt krémmel, kehcsappal fogyasztottam.

Pampuska.

Szani blogjában találtam ezt a receptet.

Ciróka-maróka, mit főztél Katóka?

Főztem babocskát, sütöttem pampuskát,

ide tettem-oda tettem,

utoljára jól megettem:

Hammm!

 Nálam most a kenyértészta feléből készült.

Ez az eredeti recept.

Hozzávalók a tésztához.:

40 dkg liszt

2 dl meleg víz

fél kocka élesztő

1 ek. cukor

2 ek. olaj

1 tk. só

Kence:

1 ek. olaj

1 ek. tejföl

1 kk. só

4 gerezd zúzott fokhagyma

pár csepp citrom

Elkészítés:

A langyos vízben elkeverjük a cukrot, egy evőkanálnyi lisztet,
majd belemorzsoljuk az élesztőt.

Felfuttatjuk.

Ezután a többi liszthez öntjük, hozzáadjuk a sót, az olajat és jól összegyúrjuk, ill. megdagasztjuk.

Kb. egy órát kelesztjük meleg helyen, ezt követően ismét dagasztjuk.

Lisztezett deszkán kisebb gombócokat formázunk a tésztából,  olajjal kikent formába tesszük Őket.

15 percig pihentetjük, majd előmelegített sütőben, 175 C°-on sütjük.

Húsz perc múlva kiemeljük a sütőből, lekenjük a kencével és

további 2 percig sütjük.

Kivéve a sütőből, némi pihentetés után fogyasztjuk.

Kelkáposzta levelek bundában.

Már rég készülök rá, hogy kelkáposzta levelet sütök bundában.

A tojást, tejet, lisztet, kevés szódabikarbónával simára kevertem.

A kel leveleket megmostam, lecsepegtettem.

lisztben megforgattam.

Most egy zacskóba raktam a lisztet , abban ráztam össze a levelet a liszttel.

Nagyon praktikus, nincs mosatlan és egyenletesen ragad a liszt.

A kel leveleken kívül, gombát és csirkemell csíkokat is bundáztam.

A csirke húst  sóztam, borsoztam, fólia alatt kicsit megklopfoltam .

A gombát is megforgattam a lisztben.

Belisztezés után  a palacsinta tésztába mártva, forró olajban sültek.

 Gomba

 Csirkemell

Kel levél .

Most a pálma olajat használtam, adtam hozzá diónyi vajat is.

A köret zöldséges rizs lett.

A megmosott rizst,kétszeres  tengeri sós vízben főztem, borsóval, sárgarépával, saját készítésű darált zöldséggel, együtt.

Savanyú uborkával fogyasztottam.