Akkor készítem, ha összegyűlt több tojás fehérje.
Nálam lefagyasztva várják a feldolgozást.
Ahány fehérje, annyiszor 2 ek kristálycukor.
Csipet só, citromlé.
Előbb csak alacsony fokozaton megy a robotgép, még nincs benne a cukor.
Mikor már kissé habos, kanalanként rakom bele a cukrot.
A végén kukorica keményítőt is rakok bele.
Annyi kávés kanállal, ahány tojás fehérje.
Habzsákból nyomom a sütőpapírral bélelt tepsibe.
120C°-on sül, vagy inkább csak szárad,egy órát.
Most egy harmadrészébe piros ételfesték került, hogy legyen rózsaszín a karika.
Már bedobozolva várják a Karácsonyt!
