Fordított, gyümölcsös lepény!

Egy gyors süti.

Vendéget várok, egy régi tanítványomat,aki visszajön a gyermekkora emlékeit keresni a faluba, Dorogról. 

Engem is meglátogat.

Ezzel a sütivel kedveskedek neki.

A fordított barackos receptjét választottam.

Most fele magozott megy, fele barack.

Szerintem finom lett.

Eperhabos gofri.

Gyakran sül nálam gofri.

Szeretem, mert hamar elkészül,és variálhatom, mivel fogyasztom. 

Most eperhabbal készült. 

Eperhab: 3 tojásfehérjét , egy marék eperrel,  kristály cukorral, robotgépben kemény habbá keverem. 

Vigyázat!!!! Nagyon fröcsköl, én letakarom egy konyha ruhával, vagy kint az udvaron készítem.

Most a habba került egy evőkanál gránátalma szirup is, amit magam készítettem.

Egy gyors ebéd!

Biztosan van más is úgy, hogy  eltölti az időt, pl. a kertben,ott éri a déli harangszó, és nincs ebédje.

Egy főzelék, sonka, kolbász, buggyantott tojás feltéttel, mindig hamar elkészül.

Nálam egy burgonya, vagy tök  főzelék készül el hamar.

Rántott csirke szárnyak , puffasztott amarántos panírban.

Kevés volt a panírhoz a házi zsemlemorzsám. 

A vendég, már úton, idő nincs zsemlemorzsa készítésére.

Így puffasztott amaránttal, és szárított búza csirával pótoltam ki .

Most .főtt, bulgur volt  a köret.

Nagyon finom lett , bár kicsit sötétebb a színe kisütve a panírnak.

Habos, kávés süti, mikróban.

Már többször is elkészítettem ezt a kávés szeletet a mikróban.

Most habbal variáltam.

 3 tojásfehérjét a robotgéppel felvertem, kevés sót és 1 ek citromlevet adva hozzá.

Mikor már jó kemény, 2 ek gránátalma szirupot adtam hozzá, és 2 ek porcukrot.

A végén 2 ek kukorica keményítőt.

A süti jénaiba sült, 4 perc 800W.

Ekkor került rá a hab és még 2 perc 700W-on.

A zsebsárkánnyal  meg karamellizáltam a tetejét.

Fogyasztáskor is csurgatok gránátalma szirupot a tetejére!

Gránátalma szirup: 

8 dl  100%-os gránátalma levet .30 dkg cukorral befőztem méz sűrűségűre, ,gyakori kevergetések mellett.

Vigyázva, ne karamellizálódjon meg a cukor.

Hűtőbe eláll, a levendula sziruppal együtt.

Krémekbe, habokba, kekszekbe nagyon jól felhasználható.

Bundázott tökvirág!

Sok mindent készítek a cukkiniből,de a virágját eddig még nem használtam fel.

Most megtörtént.

Sörtésztában és zsemlemorzsásan is finom.
Sörtészta bunda.
2 tojás
1 dl sör,
 3 ek rizsliszt

Bundáztam még, karfiolt, cukkinit, gombát is.
Most rizslisztet használtam a bundázáshoz.

Zöld borsós rizs volt hozzá a köret.

Tegnap, reggelire sült tökvirág készült, hagymásan, kevés friss kakukkfű és majoránna ízesítéssel, fehér borssal.

A bundázott zöldségek.

Zsemlemorzsásan.