Levesek, pürék tárolása, jégkocka készítő tasakban.

Mindig gondot okozott, a fölösleges, megmaradt leves, vagy püré fagyasztása.

Kis, simító záras zacskókban raktam el.

Volt , hogy kinyíltak, vagy sok is volt egyszerre.

Most egy több rekeszes fagyasztó zacskót szereztem be.

Ma egy sült tök, sült alma ,paradicsom, kevés cékla, levespüré alap -sok zöld fűszerrel- került lefagyasztásra.

Egy tölcsér segítségével gyorsan betölthető.

Tálcán raktam a fagyasztóba, hogy szép egyenletesen fagyjon meg.

Használatkor, csak letöröm a kívánt mennyiséget és ízesíthetek vele, vagy éppen egy püré leves készül belőle.

Legutóbb rózsavizetraktam el benne.

Ha bio citromot kapok, vagy a saját termésű citromom terem, azt is igy tárolom.

És minden maradékot, amit le lehet turmixolni, vagy lé állagú.

Mákos, bejgli torta 2018.

Az idén ilyen lett.

A mák töltelékbe került kókusz reszelék, elnyomja a mák kesernyés ízét.

Gyümölcs teába áztatott áfonyát és egy üveg meggy dzsemet is kevertem hozzá.

A mákot kevés tejjel lazítottam.

Saját termésű citrom héja és leve ízesítette még.

Receptet és fázisfotókat a készítésről 

ITT találsz!

A maradék tésztából ,diós dudák készültek.

A maradékot szeletekben lefagyasztottam. Az ünnep elmúltával előveszem,egy tojásos, fehér csokis, puding sodóval, remek édességünk lesz.

Mézes házikók!

Ezzel a szilikon, sütésálló sablonnal készültek!

A sötétben a körvonal világít!

Ilyen festékkel kentem le.

Receptem, a Kelet recept magazinjában!

Megjelent a Kelet Magyarország napilap, 2018-as receptfüzete.

Bekerült egy receptem, a laktózmentes hólabda torta .

Köszönöm a tisztelet példányt, ma érkezett meg!

A receptfüzet megvásárolható.

Mézeseim 2018!

             Elkészültek az idei mézes figurák!

             

Mézes figurákból, tál is készült!

Középen az angyalkák is a mézes tésztából készültek! 

Egy szilikon forma segítségével.

Gyors, kenyér lángos!

Este elő kovász készült kenyér sütéshez,(saját  készítésű kovásszal) mert elfogyott a kenyerem.

Reggelihez, a finom sült szalonnához, savanyú káposztával, szükség lett volna kenyérre.

Gyorsan kivettem egy kis elő kovászt, liszt, víz , só került hozzá, jól kidagasztottam.

Radiátoron pihent 10 percet. 

Két lángos sült olajban, és már reggeliztem is.

Így tudom ,dolgozik a kovászom.

A kenyérsütő, már kétszer átdagasztotta a kenyerem,hideg helyen, spájzba pihen, nemsokára formázom.

Mézesek, mézes kalács házikó.

Már sok fajtát készítettem, saját szabásminta alapján. 

Előző évek mézesei , ezen a linken, ITT

Most sikerült szereznem egy szilikon formát. 

              Így sikerült benne a mézes tésztát megsütnöm.

Összeállításra vár.

 Még kipróbálásra vár egy másik forma is. Ebben egy kavart mézes tészta sül majd.

Már a mézes tál is elkészült !

Még díszítésre vár.

A belevaló apró mézes figurák is megsültek.