Tükörtojás másképpen.

Egy nagyon dekoratív , és praktikus megoldás a tükörtojás készítésre.

Saját sütésű vekni  egy szeletének a közepét kivágtam késsel , most kör alakban.

Szív formával is kiszúrhatjuk, úgy még mutatósabb.

A gyerekek örülnek a formázott ételeknek, szívesebben fogyasztják.

Kevés olaj egy kisebb serpenyőbe, a lyukas kenyér közepébe helyezzük a feltört tojást.

Fűszerezhetjük,borssal sóval is a tetejét.

Aztán, ki, hogyan szereti, lágyan, folyósan, keményen, ettől függ a sütési idő.

A kenyér közben kissé átpirul.

Most egy kis fekete erdei sonka is sült mellé, és kaliforniai paprikával fogyasztottam.

Édesség 5+5 perc alatt.

5+5

Azaz 5 perc előkészítés, 5 perc sütés a mikróban.

Ez a leggyorsabb sütemény.

1 db tojás

3 ek olaj

3 ek cukor

1 ek méz

1 cs kapucsínó por

1kk sütőpor

2 dl tej

2 ek étkezési kukorica keményítő

4 ek liszt

Mindezt egy jénaiban jól összekeverem habverővel.

Jó folyós legyen, nem  nagyon sűrű.

Megy 5 percre 800W-ra a mikróba.

Közben csoki krémet készítettem.

2 db csoki tojás

3 ek cukrozott kakaó

2 ek keményítő

 1 dl tej

1 ek méz

 2 ek margarin

A keményítő kivételével mindent össze keverek, felfőzöm.

Kevés tejben elkeverem a keményítőt, és a tűzről levéve elkeverem a csokis masszában.

Vissza kerül a tűzre, épp csak felforralom, közben jól kikeverem, simára.

Csodás,könnyű, mint a piskóta,és gyorsan elkészül.

Ehetjük egyszerűen, csak lekvárral.

Készülhet diós, kókuszos, kakaós ízesítéssel.

Gyors ebéd.

A délelőtt hamar elszalad, és nincs ebéd.

Újburgonya, darált hús kéznél van.

Saláták a kertből.

Burgonyát szivaccsal megsikáltam, megy a mikróba 5 perc 800W-on.

Közben ázik a  száraz kenyér, kifli a vízben.

Fasirt lesz... .

Összekeverem a kinyomkodott kenyeret, húst , fokhagyma, reszelt vöröshagyma , bors só, piros paprika, egy kis grill fűszersó, és jól kidolgozom.

Olaj forrósodik a serpenyőbe, gombócokban sül a fasírt benne.

Salátákat megmosom az udvari csapnál.

Dresszing hozzá: ecet, cukor, só, bors.

Fasírtokat lecsepegtettem.

Burgonya megsült, felnegyedelem és átforgatom pirosra sütöm a fasírt olajában.

Négyféle saláta került fel a kertből: 

jégsaláta

 bordó levelű(neve nincs)

rukkola

 óriás fodros saláta levél és

borsmustár saláta

Így mutatnak a tányéron.

Heti kenyerem.

Kenyeret sütöttem

Kenyér  recept.

Fél kg liszt

3 dl tej(víz)

2dkg élesztő-nálam saját kovász 15 dkg.

2 kk só

1 kk cukor

1 ek olaj

1 kk sikér

1 kk aszkorbítum.

1 ek burgonya pehely

+A gyors kovász

Gyors kovászom

3 ek liszt

1 dl tej(víz)

1 dkg élesztő -- nálam a kovász fele

A tésztából elvettem egy kis adagot, 4 db lángos sült belőle.

Tejfölös,kaprosan fogyasztottam.

Meggyes lepény.2.

Meggyes lepény készült.

6 tojás

6 ek cukor

6 ek olaj

12 ek liszt

 1 cs sütőpor

 60 dkg magozott meggy.

 3 ek kekszmorzsa

 szeletelt mandula.

kristálycukor a szóráshoz.

A tojásokat a cukorral jó habosra keveri a robotgép.

Hozzá kerül az olaj kanalanként.

Végül a  sütőporos liszt is fokozatosan.

Elsimítom a szilikonos lappal kibélelt nagyobb tepsibe.

Keveset hagyok a tálba, amit kakaóval elkeverek és a tetejére kanalazom vonalakban.

Majd megmárványozom.

Tetejére szórom a morzsával elkevert meggyet, kicsit bele nyomkodom.

Forró 200C°-os sütőbe kerül  légkeveréssel,10 percre, majd mérsékelem a hőt 180C°-ra , így sül még 20 percig.

A végén megszórom kristály cukorral és a mandulával, a grill fokozattal rá pirítom kicsit.

Tejszínhabbal, vagy gyümölcshabbal fogyasztva, igen finom.