30 DKG CUKOR
30 DKG MÉZ
6 TOJÁS
10DKG VAJ
10 DKG PÁLMA ZSÍR
1EK INSTANT KAKAÓ
2 KK SZÓDA BIKARBÓNA (18GR)
1 CS MÉZES FŰSZER+1KK
Méz vaj olvasztva, tojással össze turmixolva.
Jól összedolgoztam a robotgéppel, folpakba csomagoltam.
Egy éjszakát hideg helyen pihent.
Annyit veszek el belőle, amennyit aznap kisütök.
A konyhapulton rövid idő alatt átmelegszik, kicsit meglágyul.
Átgyúrom, alálisztezve, vékonyra nyújtom.
Sütő papiros tepsire helyezem.
A tepsiben pihen fél órát.
Tojás sárgájával átkenem sütés előtt.
10 perc alatt megsül, 160 C°-os sütőben.
Vigyázzunk, hamar megsül.
A nagyobb alakú figurákat, hagyom tovább szikkadni a tepsiben, akár
egy éjszakát is, így nem deformálódik el.
Most készült egy mézes tál és egy 5 szögletű doboz.
Ezekbe kerülnek a díszített mézesek.
Kisebb templom is készült.
Csillagokat és 5 db szívet egymáshoz illesztve virágot is
készítettem.
Terülő máz, íróka, és zselatinos színező készült a díszítéshez.
TERÜLŐ MÁZ
Ezzel töltöm ki a nagyobb felületeket.
30 dkg porcukor
3 ek citromlé
3 ek olaj
Jól kikavarom.
Ha nem elég kenhető, még kerülhet bele olaj és citromlé.
Ez a porcukor minőségétől függ.
ÍRÓKA:
Ugynugy készül, mint a terülő máz, csak rakok bele egy evőkanál
étkezési keményítőt.
Zacskóba, tortadíszítőbe kerülnek a rajzoláshoz.
Bodzalével, ételfestékkel színezem.
Zacskóba, tortadíszítőbe kerülnek a rajzoláshoz.
Bodzalével, ételfestékkel színezem.
ZSELATINOS SZÍNEZŐ:
1 ek zselatinhoz. 3-4 ek forró víz
Ételfesték ,tetszés szerint.
Folyékony piros ételfestéket használtam, alapozáshoz.
Nálam nem igazán jön be ez a Színezés, inkább a barnás, fényes,
természetes szintadó tojás sárgával való bekenést kedvelem.
