Együtt süteményeztem a nagylány unokámmal.
A receptet ő kapta.
Én csak asszisztáltam, mindent ő készített elő, és állított össze.
Úgy látom jó érzéke van hozzá.
Jó, volt látni, hogy örömmel csinálja.
Kicsi gyerekként sokszor segített nekem a konyhában.
A margarin, vaj, akkor volt szépen vissza csomagolva, ha ő csinálta.
Külön kis gyúró táblája, nyújtó fája van, amit mai napig megőriztem, a pettyes kötényével együtt.
Remélem máskor is sütünk együtt, hogy megoszthassam vele a praktikáimat.
Bár az utóbbi időben igyekszem fázis fotókat készíteni, hogy minden mozzanatot lásson, ha nem vagyok mellette .
A későbbiekben, remélem hasznát veszi a blogomnak.
Pogácsa receptje:
50 dkg liszt
15 dkg margarin
5 dkg élesztő
2 kk só
1 mk cukor
1 db tojás
2,5 dl tejföl
A lisztet elmorzsoljuk a vajjal.
Mi a káposzta reszelőn reszeltük a lisztbe, így egyenletesebben oszlik el.
Hozzáadtuk a többi hozzávalókat és jól összegyúrta a nagylányom.(20 éves)
Szép kerek cipó lett belőle.
1 órát pihennie kellene, de mivel mi késő este sütöttük, csak fél órát pihent az előmelegített mikróban.
Megtörtént az első találkozás a nyújtófával.
Remekül sikerült így elsőre.
4 részre osztottuk a tésztát.
Egy részbe darabolt, sült bacont hajtogattunk
Egy részbe medvehagyma került, ezt is hajtogattuk kétszer.
A finom vörös bor a kisült pogácsa kísérője volt, úgy éjfél környékén.
Egy kis részbe virslit csomagoltunk.
4 kis csíkba sajttal, bacon csíkot tekertünk.
A maradékból lettek a pogácsák.
Ez a virslis megoldás nekem is új, még nem csináltam, csak láttam , hogyan készül, de jól sikerült és mutatós lett.
Két téglalap kinyújtva,egyikre kerülnek a virslik. A másik nagyobb téglalappal betakarjuk és a virsli közöket lenyomkodjuk.
A fagyasztóba tesszük 20 percre, így könnyebb lesz szeletelni sütés előtt.
Reszelt sajt,sült bacon került a pogácsák, és a medvehagymás tetejére.
A csavartra egész köményt szórtunk.
Tojás hiányában vajjal kentük le a pogácsák tetejét.
