Kefirből készült, valami!

  

 Nem tudom ,mit készítettem! ?

 Egy szűrőt kibéleltem sűrű szövésű anyaggal, bele öntöttem 6 pohár kefirt.

A savó lecsepegett, és vissza maradt egy sűrű, finom massza.

Nem tejföl!

Nem joghurt!

Nem maszkarpone! 

Nem sajt!

Talán sajtkrém?

NINCS NEVE!

Valami, ami nagyon finom, csak neve nincs!

Ma a lapcsánkámra kenve fogyasztottam, csodás íz!

A lecsepegett savó iható, kenyér sütéskor is fel lehet használni, víz helyett.

Édesség ,sütés nélkül!

 Aránylag , gyorsan elkészül. 

Főleg, ha van kész egy kis karamell szószom.

De, az is gyorsan elkészíthető:  

10 dkg cukrot,  1dl tejben, (vagy tejszínben)  sűrűre főzök, mikor szép aranybarna, leveszem a tűzhelyről, keverek bele 2-3 dkg vajat.

Amig hűl , a késes aprítóban 1 cs sótlan mogyorót átdarálok, ebbe kerül 5 dkg vaj, és a karamell szósz.

Most egy kis tejszínes mogyoró aromával is ízesítettem.

 Fehér csokoládét olajban megolvasztom, majd temperálom harmadnyi csokival.

A babapiskóta sima felét vékonyan bekenem a fehér csokival, (igy jobban tapad hozzá a karamelles mogyoró krém)

A mogyoró krémből kis hengereket formázok, rá lapítom a baba piskótára. 

Bevonom a fehér csokival

Nagyon finom! 

Készült már tejcsoki bevonattal is!

Leírni hosszadalmasabb, mint elkészíteni! 

Hagyományos, vékony piskótával is ki fogom próbálni, mert igy a baba piskóta kicsit száraz. 

Most, egy jó fajt(a LIDL-ben vásárolt)  baba piskótával készült, ami elég puha a fogyasztáshoz.