2010. április 17., szombat

Ami kimaradt!-elmondom.

Kapkodok, mint Bernáth...sok minden kimaradt, de majd pótolom.
De mentségemre szolgáljon, nem unatkozom. A virágaim a családom, az egészségi állapotom, mind adnak feladatot.
Végül is a fiam szüli napjára kosárka, és muffin -ok készültek. 
Meg egy csekk szelet.
Két diós lap közé főzött krém és a krémbe kávéba mártott babapiskóta. 
Az unokám fotózott és még nem jött át a kép.A receptet leírom, mert nagyon finom.

2 diós lap:4 tojás, 10 dkg darált dió, 20 dkg cukor, 20 dkg liszt, 1 ek baracklekvár, 6 ek. víz, pici pezsgő. 1 kk szálika A tojások sárgáját, lekvárt,vizet jól kikavarjuk,hozzáadjuk a lisztet, pezsgőt, diót, cukrot, végül a keményre vert tojásfehérjét sütjük.
Krém:
2 vanillin cukor, 6 ek liszt, 4 tojás, 5 dl tej sűrűre főzzük.25 dkg ráma,25 dkg cukor habosra keverjük és a két krémet összedolgozzuk.1 cs babapiskóta lehűtött feketekávé. az alsó lapot megkenjük a krém felével, sorba rátesszük a kávéba áztatott babapiskótát, majd krém, lap Csoki máz.
Olyan, mint egy torta, jó magasra sikerült.Lehetne a lapokat nagyobb tepsibe is sütni és alacsonyabb lenne.
Most készült másodszor és most nem akartam változtatni.
A fotót majd hozom! 
Nagyon örülök, hogy tudok még segíteni nekik. időben érkeztem , a menyem ebéddel várt. A francia és a kukorica salátát ő készítette, én díszítettem.Elkészítettem egy műanyag dobozba a z ételek díszítéséhez is az hagymaszárat, amiből kis pálmafákat, vagdostam. felkarikáztam a piros paprikát, volt egy szép kápia paprikám azt vittem. Vittem még a savanyú uborkát, azt is feldaraboltam. A süteményeket tálcára rendeztem, lefolpakkoztam.
Másnapra a barátokat várták , nekik is készült egy tálca süti. Különben bográcsoztak, marhalábszár főtt.
Szerették volna , ha megyek én is , de tudom egy kis közösség úgy érzi jól magát, ahogyan összeszoktak, jobban felszabadulnak. Nem akartam menni. Maradtam az unokámmal , amig ő tanult én a kertben gazoltam , ültettem egy pár fűszernövényt.
Oregánót, citromfüvet, snidlinget,tárkonyt. Szeretik a finom sülteket.
most tarja és csirkecomb sült .
aztán beszélgettünk a nagylányomal egy félórácskát és jöttem haza.
 Nagyon szeretek velük lenni.
Ma is hívtak, körömpörkölt készül bográcsban, menjek, de most nem volt kedvem ,meg időm se.
Kukorica kásás töltött káposztát készítettem, füstölt sonkával és kelkáposztába tekertem
megfőztem ,már vasárnapra is marad.Nekik meg 30 db le van fagyasztva. 
A jövő héten cserélem a zuhanykabint, holnap még összepakolom a fürdőszobát délelőtt. Hétfőn jön a mester.
Délután szeretnék menni a temetőbe a férjem sírjához. Nagypénteken voltam , most annyi ra vágyom már. A húgom is jön velem.
Sok szép tulipánom van, és sokat viszek neki. Nagyon hiányzik az életemből. 
Ilyenkor mindent elmesélek neki ami velem történik. 
Sokszor érzem itt van velem, még a hangját is hallom. 
Pedig tudom már 10. hónapja nincs velem. 
Sok pótcselekvés sem pótolja a hiányát. 
Nagyon szeretem a virágaimat gondozni, de néha már az is teher.
Egy ilyen alkalom, amikor a gyerekeimnek segítek ez az igazi életem.
Ilyenkor érzem, hogy vagyok.

Maradékból, vacsora.

A mai ebédem két szép szelet hízott libamáj, libazsírban sütve.Két gerezd fokhagyma és egy fél fej vöröshagyma is került mellé. A végén egy pici rozmaring ág.
Hagymás tört burgonyát készítettem hozzá. Céklával ettem.
Egy adag burgonya megmaradt
Ehhez adtam egy tojást 1kk szódabikarbónát, borsot és annyi lisztet, hogy nyújtható legyen. Jól összedolgoztam, pihent egy félórát, nyújtás előtt.Négy kis lángos lett belőle.
Olajozott serpenyőben kisütöttem.
Ilyen lett és nagyon finom. 
A széle azért van aláhajtva, mert fotózás előtt elcsipegettem.Előtte kettőt már megettem.
                                Ez a torkosság.