2013. március 23., szombat

A Föld órája.






TE LEKAPCSOLSZ?


Remélem sokan csatlakoznak és este lekapcsolják a lakásuk világítását 20 óra 30 perctől egy órára.

Budapesten a program Tóth Vera élő koncertjével indul, majd 20 óra 30 perckor a WWF Magyarország ünnepélyesen lekapcsolja Budapest díszkivilágítását.


Áramszünet!


ÁRAMSZÜNET!
                            Nálam a "Föld órája " 2 nappal előbb volt.
Előre teljesítettem a felhívást, ami szombat estére szól, hogy egy órára kapcsoljunk le minden elektromos készüléket.
Nálam több órát vett igénybe.
Ma estére nálam is bekövetkezett, amitől féltem.
Nincs áram, már 2 órája a lakásban.
                         Előbb, még vártam, biztos központi hiba. 
Aztán hívom a szomszédokat, mindenkinél van, csak nálam, meg egy pár házzal arrébb, szintén egy idős néninél nincs.
Hiba bejelentés. Automatát hallgatom.
Az ön területén sok az áram kimaradás, ha 2 óra múlva sincs áram a lakásban, hívjon újra. Szétkapcsolt.
Szóhoz sem jutsz, nem kérdez senki, nem mondhatod el, honnan hívtad, mi a hiba.
Hívom az ügyfél szolgálatot.
Végig zongorázom a menüket, saccolva, hol érek célt.
Jól választottam.
Ügy intéző jelentkezik. Elmondom mi a baj. Fi relé le sem kapcsolt, tehát nem belső hiba.
Kedves, felvesz minden adatot.
Telefon számot-ügyfél számot kér, számla előkészítve.
 Bár e-számlám van, ami ugye a gépemen található, de megtartottam egy régi papír számlát, áramszünet esetére. Most jól jött.
Két órán belül kijavítják a hibát, ígérte a hölgy.
Tényleg kijavították 2 óra múlva.
Fel sem hívtak, be sem csengettek, hogy rendben van-e minden. Figyeltem őket, elsuhant a szerelő kocsi.
Kimentem, legalább megköszönném.
Nem volt alkalmam rá.
Gondoltam egy jó meleg teával megkínálom őket.
Este 7 óra van, hideg sötét, egész nap úton vannak.
Ez a pár óra nagyon nehezen telt, nem tudtam mihez kezdeni.
Amíg még láttam, elraktam az edényeket, a mosogatógép épp az áramszünet előtt végzett. A főzéssel is rendben voltam.
 Csak úgy nézni ki a fejemből, ez nem az én formám.
Gyertyafénynél, a laptopomon (szerencsére fel volt töltve) a fényképeket rendezgettem, kollázsokat, feliratokat készítettem.
Elkezdtem írni ezt a bejegyzést.
Lebonyolítottam pár telefont.
A lakás 16 fokra lehűlt, jól felöltöztem. Két szomszédom is hívott, menjek át, de nem tudhattam a szerelők bejelentkeznek-e, nem hagytam el a lakást.
Már az is meg volt beszélve, ha nem lesz áram, és természetesen, akkor a gáz fűtésem sem üzemel, viszem, az ágyneműm a szomszédba helyem van, ott alszom.
Erre nem került sor.
Viszont átgondoltam, kell egy kis turista gáz, mert villany tűzhelyem van. Egy teát se tudnék megfőzni.
Egy szieszta gázkályha, ha nincs áram.
Olaj radiátorom kettő is van, ha nincs gáz.
Így kell felkészülni a következő fűtési szezonra.
Vagy vissza térni a fa tüzelésre.
De, nincs kéményem, leszedtük, mikor a tetőt átfedtük lemezzel.
Nagyon bonyolult ez a világ. Régen a szülői házban, a csikó spóron mindent megoldottunk, főztünk, fűtöttünk vele.
 A mai modern készülékek szolgáltatás függőek.
Reméljük ez a tél figyelmeztetés a szolgáltató részére, bizony elavultak, gyengék az oszlopok, a vezetékek. Sürgősen ki kell cserélni őket.
Az ország sok területén elavult a hálózat.
Az időjárás meg egyre szeszélyesebb.
Sokat tehetünk róla, nem védjük a természetet.
Nem élünk környezet tudatosan, és jön a  globális felmelegedés, a szélsőséges idő járással.
Pedig a földet az unokáinktól kaptuk kölcsön.









2013. március 18., hétfő

Sárga túró.



Felénk húsvétkor sárga túró is készül.

Nagyobb családok, akár 30-40 tojásból is készítik. 
Még szokás  kosarat készíteni húsvéti finomságokból, sonka, sárga túró, hímes tojás .

Szép hímzett terítővel takarják le, a kosarat.
Ezt viszik a templomba és a pap megszenteli.
A reggeli már ennek a kosárnak a tartalma.
Ez a katolikus szokás nagyon régóta meg van.
Református létemre megtanultam elkészíteni , mert nálunk Édesanyám nem készítette.
A mi falunkban a két vallásnak nem volt valami jó kapcsolata. 
Ma már az ökumenikus hét kiküszöbölte ezt a fajta ellenségeskedést. 
 A szomszédaink közt volt katolikus és náluk ettem. 
Megtanultam elkészíteni is.
10 db tojás
8 ek kristály cukor ha édesen szeretjük
  4 ek cukor, ha sonkához készül.
1 l tej.
csipet só
2cs vanília  cukor. nálam mandula esenc
2 rúd fahéj
mazsola vagy áfonya
A tojásokat a cukorral habosra keverem.nemszeretem ha főzés után a fehérje látszik benne, ezért keverem egyneműre.

Hozzá adom a meleg tejhez, és addig  főzöm, keverem, amíg össze nem kapja, túrószerű nem lesz.

Vigyázni kell, mert hamar kifut!
A felszeletelt mazsola  a végén kerül bele, nálam legalábbis.
Aranymazsolát, vagy áfonyát használok.

Ilyenkor már elő van készítve egy gömbölyű tésztaszűrő , konyharuhával kibélelve egy tál tetején.
Ebben fog lecsepegni a tejsavó.





A konyharuhát szorosan összekötöm és kiakasztom 
csepegni.
Összeáll egy gömbbé, és szeletelhető. 
Nálam a vanília kimarad(allergiás vagyok rá)
Arany mazsola darabok viszont kerülnek bele, amit darabolok, mert nagy mag nélküli szemek.
Beáztatom  gyümölcsteába, hogy megduzzadjon.
Így jobban beilleszkedik a túróba és nem von el tőle annyi nedvességet, nem fordul ki ,szeleteléskor.
Áfonyával, vagy zöld dió darabokkal is készülhet.




Nagyon finom édesség.
Ha kevesebb cukrot rakunk bele (3 ek), a főtt sonka mellé is adhatjuk.





2013. március 17., vasárnap

Burgonyás puffancsok.


Lapcsánkának indult és puffancs lett belőle.
4 db burgonyát szálasra reszeltem, a káposzta reszelőn.
Ugyanígy egy fej vörös hagymát.
1 cikk zúzott fokhagyma,
 2 egész tojás,
 egy fehérje, 
 4 ek liszt 
1 kk étel ízesítő
kevés fehér bors
került még bele. 
Jól összekevertem,.
Kevés forró olajon sütöttem.
 Kanállal kis ovális  csomókká lapogattam szét. 
Szerintem a hozzá adott tojás fehérjétől duzzadt meg, lett puffancs.
Tejföllel, reszelt sajttal egy önálló fogás.
 A bazsalikom  csak növeli az élvezeti értékét....
Nálam még télen is van cserépben az ablakban.

Kapucsínó torta. 2.


 Kapucsínó torta készült.

A krém most csoki puding és  cukros vaj.
A pudingba 1 ek szárított búza csíra., 1 ek kapucsínó por és 2 ek cukrozott kakaó került.
Attól lett ilyen színű.
A hópehely díszítés, a márciusi télnek szól.