Medvehagymás lapcsánka.

Az ebédem zöldség leves, és lapcsánka.

Semmi nem a hagyományosan, most a kókuszzsírral barátkozom, mert koleszterin mentes zsiradék. Szagtalan, többször felhasználható.

Először használtam, ezért kevertem E vitaminos Floriol olajjal.

A levesbe is került, ami a fagyasztott zöldségemből és egy kevés borsóból, csiga tésztával készült.
A lapcsánka 3 db sárga belsejű , 
 magas keményítő tartalmú burgonya.
3 ek liszt
2 db tojás,
 1 kk étel ízesítő
4 db medvehagyma levél
1 db nagyobb gomba
1 db zöld dió.
kevés fokhagyma krém.
A burgonyát nagy lyukú reszelőn reszelem le.
Így sütéskor a kilógó szálak jó ropogósra sülnek.
 a hozzá valókat jól összedolgozom, bele ollózom a medve hagyma leveleket.
Forró olaj, kókuszzsír keverékében sütöttem, egy-egy kanálnyi masszát, kissé ellapítva.
Az egy nagyobb gombát hámoztam , vékonyra szeleteltem.
Betakartam a lapcsánka masszával mindkét oldalát, így sült. 
Nagyon finom lett.
Tejföl sajt, és bazsalikom levél a tetején.
Így az igazi élvezet.
 Hozzá, pár szelet zöld dió, ez már a ráadás, ami pikánssá teszi.
Egy jó adag citromos menta tea fogyott el utána.

Kenyerem.

A szokásos kenyér recept alapján készült. 

Mégis minden sütésnél más. Most  egy 6 l-es kacsa sütő jénaiban készült.

Még mindig nem cserepesedik.  Sajnos.

Sőt most a teteje a zsilettes vágás mentén ki sem nyílt, csak oldalt.

 A bélzete viszont puha. lyukacsos szerkezetű.

Kissé elterült a jénaiban, de finom.

Unoka húgomnak viszek belőle holnap. 

Rakott baba piskóta.

Ha nincs kedvem, vagy időm sütni, ezzel az édességgel kényeztetem magam. 

Gyorsan elkészül.

3 ek cukrot karamellízálok

Fel engedem 1 dl tejjel,és főzöm.

Kerül még bele 1 ek kapucsínó por

 Mikor simára főtt, besűrítem

3 ek étkezési keményítő és kb 3 dl tejből készült habarással.

Amibe 1 ek zselatint is fel oldottam.

 Még melegen bele keverek 10 dkg vajat.

Ha langyosra hűlt, 2 ek mascarponével keverem össze.. 

Mikor kihűl, rétegezem  kávés tejben átforgatott baba piskótával.

Hűtőben tartom.

A zselatintól jó állaga lesz, a mascarpone kellemes szelíd ízt ad neki.

 A díszítés már csak ráadás a fotó miatt.

Gírosz fűszeres csirkemell.

A csirke mell szokványos elkészítésén kicsit változtatva, készült ez az étel.

Abban az edényben , amiben sül, készítem elő a húsit. 

Két evő kanál olaj

1 kk gírosz fűszer keverék

Színes bors.

 Ebben a fűszeres olajban várja a sütést a vékonyra szeletelt hús.

Egy fél órával a sütés előtt keverem össze a fűszeres olajjal.

 2 db burgonyát megmosok.

Héjastól sül a mikróban 800 W-on 7 percig.

Egy tányéron a mikró tállal lefedve.

Amíg a burgonya sül a hús is elkészül. 

Tíz perc alatt kész a menü.

Burgonyát karikázom, meglocsolom a hús zaftjával.

Savanyúság illik hozzá.

A bazsalikom dísz saját nevelés, el is fogyasztom.