Fekete kellel ,csicsókával, dúsított, zöld lapcsánka!

Kertemben áttelel a fodros, és a fekete kel.

ITT olvashatsz róluk  bővebben.

https://nepgyogyaszat.com/cikkek/fodros-kel-a-szuperzoldek-sztarja/?fbclid=IwAR1Te1BhbkFuKgVgTPCrW8lA7e5sbvlu2nff2hWucdQhV5xxz5-ljwEnaEg

Igy teleltek át!

"A fodros kelnek igen alacsony a szénhidrát és kalóriatartalma, viszont nagy mennyiségű kalciumot, C Vitamint, folsavat, vasat, mangánt, káliumot, rezet, béta-karotint, rostot, luteint és az összes esszenciális aminosavat, valamint az egészség és szívvédő omega-3 és omega-6 zsírsavakat a legkönnyebben hasznosuló formában tartalmazza. Kéntartalmú hatóanyagai is vannak, amelyek serkentik a szervezet méregtelenítő folyamatait, és segítenek egyes daganatos betegségek megelőzésében".

Most a fekete kel leveleit használtam fel egy adag, lapcsánka készítéséhez.

Került bele még a burgonya mellé, csicsóka, vörös hagyma, fok hagyma,tojás, só bors, és liszt.
Késes darabolóban(kutter) aprítottam fel a hozzávalókat.

Csicsókáim!

Ilyen szép zöld lett a massza.

Olajban sütöttem ki.

Tökös lapcsánka.

Zöldségekkel, vitamindús, ropogós,  kis lapótyákat sütöttem.

2 db burgonya-(goldenburg burgonya)

1 db sárgarépa

 1 fej hagyma

 1 cikk fokhagyma

 1 csokorpetrezselyem levél

 3 db kisebb kelkáposzta levél

egy kis db sütőtök.

1 db tojás

annyi liszt, hogy össze álljon.

 só, bors

 saját ételízesítő, és   zöld fűszerpor

zsiradék a sütéshez.

Káposztareszelőn reszeltem le a hozzávalókat.

A petrezselyem zöldet, és a kelkáposzta levelet késsel aprítottam bele.

Frissen hoztam fel a kertből, jól átteleltek!

 Előző nap a rántott hús,  házi zsírban sült.

Ezt a zsírt leszűrtem és ezt használtam fel a sütéshez.

Így még ízletesebb, ropogósabb lett.

A maradék tököt ,vékonyra szeletelve sült mellette. 

A  kelkáposzta maradék levele, egy hagyma  is ropogósra sült.

A saját ízesítők!

Medvehagymás lapcsánka!

A medvehagyma megnőtt a kertemben!

Készült már belőle pesztó, sültek pogácsák!

Minden reggel eszem belőle pár levelet.

Most lapcsánkába raktam.

3 burgonyát lereszeltem szálasra, káposzta reszelőn.

A medvehagymát, hagymát , 1 cikk fokhagymát és metélő fokhagyma szárat, egy fél burgonyával a késes aprítóval feldaraboltam ,pépesre.

Liszt, egy egész tojás , só, bors került még hozzá.

Kókuszzsír és olaj keverékében sült.

Tejföllel, reszelt sajttal, lehet gazdagítani!

Káposztás- sütő tökös lapcsánka!

Majdnem minden héten készül lapcsánka.

De, mindig másképpen. Nyáron cukkinivel, sárgarépával.

Már kipróbáltam a racklette (raklett) sütőn is jól megsül.

Nem kell hozzá zsiradék, csak egy szilikon ecsetel az elején lekenem a sütő lapokat.

Így egészségesebb. az izén semmit nem változtat.

Most édes káposztával és sütőtökkel turbóztam fel.

Édes káposzta, sütőtök, burgonya, hagyma, fokhagyma került a gyors darabolóba.

Még szálasra reszelve is adtam hozzá egy burgonyát és egy kis darab tököt.

A rizs liszt és az egész tojás köti meg, egy lágyabb masszává.

Saját készítésű delikátomból is került bele kevés.

Kókusz olajban sütöttem ki.