Energia kekszek!

 Minden, ami energiát ad benne van!

zöld árpafű por

utifű maghéj
kókuszvirág cukor
lótuszgyökér por
kendermag fehérje
barna  rizsliszt

szelénes szezám pehely.
1 db tojás+ egy sárgája
sütőpor

pici himalája só

2 ek tejföl

10 dkg vaj

Ezekkel, a  süti pecsétekkel diszítettem, szagattam.

Kekszet sütöttem!

 

Mindenből volt egy kevés maradék, adta magát, hogy egy keksz készüljön.

rizsliszt
tojás
 zabliszt

pirított zabpehely

 kókuszvirág cukor
lótuszgyökér por
karob por (kakaó helyett)
vaj

1 ek méz

mazsola ,áfonya (őket gyümölcs teába áztattam.)

kókuszreszelék

 szezám pehely

pici só

sütőpor

Kevés tejföllel nyújthatóvá dolgoztam.

Keksznyomókkal szúrtam ki.

Energia keksz.

A sütések, főzések során, mindig marad meg a hozzávalókból egy kevés.

 Önálló feldolgozásra kevesek.

Így sült, most is  egy keksz, amibe minden maradék bekerült.

Régebben is KÉSZÜLT KEKSZ hasonló.

Igazi energia bomba,tele rost anyagokkal. 

Kiváló reggelire, egy teával.

Volt a kamrában:

barna rizsliszt

szőlőmagliszt

Szafi rost keverék

útifűmaghéj

lenmag pehely

darált dió

 mandula

kókuszreszelék
reszelt gyömbér
citromhéj és lé

áfonya

 mazsola

eritrit

 laktózmentes margarin

 laktózmentes tej

zabkorpa

zabliszt

csokis müzli

mandulaliszt
kevés rétes liszt

 került még hozzá

tojás

kakaó

szódabikarbóna

madre kovász.

A kenyérsütőre bíztam a dagasztást, én csak adagoltam, ellenőriztem az állagot.

Hagytam pihenni, majd a süti pecsétekkel kiszúrtam, sütöttem.

Némelyik tetejére került  sütés előtt, kevés barna cukor, vagy pirított ,mandula szelet.

Kekszsütőm!

Megérkezett a szép , mintás kekszsütőm!

Hőérzékelő és ,hőfokszabályzó is van benne.

Van hozzá tölcsér készítő, és egy műanyag keverő lapát is.

Fél adag  mézes tésztával kipróbáltam.

Még alakítok rajta, mert túl édes,fele cukor is elég lesz hozzá.

160 g liszt

50 g porcukor 

(Lehet fele barna cukor is, csak azt aprítsuk össze kávédarálóban.)

70 g vaj

40 g méz (bármilyen jó)

1 tojás sárgája

1 csipet só

1 tk vanília kivonat-nálam fehér mandula esenc.

2 tk mézeskalács fűszer, vagy 2 púpos tk fahéj+ 1 csapott tk kardamom+ 1 nagy csipet szegfűszeg + 1 kis csipet szerecsendió izlés szerint. 

Ildi Kokki-mézes keksze.

Nem ír a recept hajtó anyagot, de raktam bele késhegynyi sütőport.

Robotgép kikeverte. Pihent fél napot.

Kinyújtottam félujjnyira, kiszaggattam, így egyenlő nagyságúak.
A tölcsér készítést is kipróbáltam, kicsiben.
Maradék pudingos krémmel, lett most töltve.

Holnap sajtost sütök.

Van egy elektromos tallér sütőm, de ebben is sütöm , így hamarabb kész leszek.

Sütőtökös keksz.

Minden maradékot felhasználok.

Most  2 szelet sütőtök maradt.

Kikapartam, késes aprítóba került.

Adtam hozzá kevés olajat, rizs lisztet, 1 db tojást, maradék mézes müzlit, mézet ,zabpelyhet.

1 kk szódabikarbónát.

Egy kis liszttel még sűrítettem.

Sütőpapírra fagylaltos kanállal gömböket nyomtam, majd ellapítottam.

180 C °-on sült 25 percig.

Finom  lett és egészséges.

Diós keksz.

Már többször is sütöttem.

Ezt a receptet variálgatom.

Bár, most kimaradt az áfonya, és kókusz reszelék , meg kardamom is került bele.

A dió durvára darált ,rizslisztet  és árpalisztet használtam.
Kekszmintázóval is rámentem, de nemigazán tartotta meg a sütés után a mintát.
Nagyon izletes lett. Sokáig eláll. 

Keksz készült.

A nagylány unokám kívánságára, liszt és cukor nélkül.

Sokáig gondolkodtam, ugyan, hogyan?
Ezt a receptet variáltam át!

Aztán elővettem a tálat. 

került bele:

rizsliszt-fehér és barna

 amaránt liszt

zabkorpa

zabpehely és zabliszt

mazsolás, zabpelyhes müzli

lenmag liszt

kókuszreszelék

útifűmaghéj

kakaó

áfonya

darált dió

mandula -mandula aroma
eritrit(cukor helyett)
kókuszolaj

 laktózmentes tejföl és tej

tojás
laktózmentes vaj.

szódabikarbóna

Mindezt jól összegyúrtam, állni hagytam.

Folpack közt kinyújtottam, részletekbe és szaggattam, különböző süti kinyomóval.

A zabpehely és áfonya miatt nehezen szaggatható.

Ez a tészta a rányomott formát sem tartja meg egészen.

Azért láthatóak a lenyomatok.

160C°-on 20 perc alatt megsül légkeverésen.

2-3 db délig biztosan elég energiát ad a gyógyszertári gyakorlaton a drága nagylány unokámnak..

Egy kis adagból pár diócska és madeleine(madelein) is készült,

most karamell krémmel töltve.

Útra készen, dobozolva!

Zabpelyhes, rizslisztes keksz.

A héten már 2 adag készült, annyira finom.

Egy csésze teával, kiváló.

Egy bögre rizsliszt

egy bögre zabliszt

 fél csésze tk liszt

 2 ek kukorica liszt

 2 ek eritrit(édesítő)

15 dkg  kókuszzsír

 1 kk szódabikarbóna

1 db tojás

1 tk mézes fűszerkeverék

1 tk  zöld kardamom

1 ek méz

 Kevés laktózmentes  tej, vagy joghurt,hogy nyújtható legyen.

Került még bele, saját aszalású meggy, mazsola

 1 csésze  aprított müzli 

A  müzliben van: zabpehely,  mazsola, mogyoró, lenmag, banán és csoki darabkák..stb-

Sokáig eláll dobozban! HA , MARAD BELŐLE!
A müzlit késes darabolóval durvára daráltam.

Gyúrás, majd nyújtás után, kerek és szögletes, kekszmintázóval szaggattam.

Egy muffin formában is kipróbáltam, de nem igazán jó benne, vastag.
Lehet a hátoldalán kellene sütni.

180C°-os sütőben 20 perc alatt sült meg.