31.blogkóstolóra!

A 31. blogkóstolóra Tortafüggő Marisz blogját kaptam, már másodszorra.

Legutóbb is tőle főztem.

Annyi sokféle sütit készít, hogy nagyon nehéz volt a választás, hiszen mindegyik finom, jól kipróbált receptekkel.

Csodálom, hogy győzi heti szinten ezt a sok sütést.

Most ezt a sütés nélküli desszertjét választottam.

Feketeeerdő szerű, tálas desszert.

Hasonlót már készítettem, de ez , egészen más.

Egy kicsit változtattam a csoki krém helyett gesztenye került egy rétegként bele.

És a tetejére , nem csoki dara,reszelt csoki került.

Cukrot nem használtam, xilittel dolgoztam.

Laktózmentes tejszínt használtam,és  vanília helyett, mandula aroma került bele, mivel a vaníliára allergiás vagyok.

Nagyon finom lett.

Másnap a legfinomabb, ha marad belőle.

Köszönöm Marisz!

Virslivel töltött, leveles tészta!

Egy fél  csomag leveles tésztára 4 db virslit rakok.

Megkenem mustárral, megfonnyasztott spenótlevelekkel betakarom.

 Fűszeres lapka sajtot sajtot fektetek a tetejére. 

 Savanyú uborka karikával, piros paprika csíkokkal,majd barnára pirított hagymakarikákkal borítom be.

Piros paprika csíkok teszik kicsit színesebbé. 

 A leveles tészta széleit ferdén, egyenletesen bevágom, majd felváltva, egyenként ráhajtom.

Egész tojással lekenem. 

Reszelt cheddar sajttal megszórom.

180 C°-on sül 25 percig. 

Mellé ,héjas  ,fűszeres,burgonya hasábokat raktam köretnek.

A teteje szép piros lesz, és a burgonya is.

Szeletelés után elő bukkannak a virsli karikák!

Gyors diós süti, levendula sziruppal!

Mikróban sült  a diós ,kerek lap.

Ketté vágva. 

 RECEPT

3 ek liszt

 1  kis  tasak kapucsínó port

1 db tojás
 1 kk sütőpor
1.5 dl tej
2 ek olaj
3 ek barna cukor

 4 ek darált dió

Mindezt jól összekeverem egy jénaiban, ebben is sül.

5 perc 800W-on 

Mascarponés diós, vajas krémmel megtöltve.

tetejére is jut krém.

 KRÉM:A vajat a cukorral habosra keverem, hozzá adom a maszkrapónét, a darált diót. 

Kis háromszögekre szeleteltem a cikk tortát.

levendula sziruppal locsoltam meg.

Tészta, zöldségekkel!

A kert a bőségek tárháza.

Van benne: 

mangold nyél-piros
mangold levél fehér

 paradicsom
sült lugas paprika

  sárgarépa

cukkini

zöldbab

 petrezselyem zöld

 zsálya

kakukkfű
rukkola

 oreganó

thai citromfű

 majoránna

 spenót

 hagyma

 paradicsom.

Ezeket kevés kókusz zsírban megpároltam.

A zöld fűszerek egy csokorba kötve kerültek bele.

A fodros tésztát kifőztem.

 Összekevertem.

Került még hozzá kukorica is.

Gyors egytál étel.

Egy kis pirított feketeerdei sonka teszi ízesebbé.

A tetejére cheddar sajtot  reszeltem.

A piros mangold nyél , kissé rózsaszínre színezte a tésztát.

Fagyasztóba készültek!

A sok esőnek köszönhetően, a petrezselyemnek szép a levele.

A kertemben moha fodrozatú is nőtt.

Aromásabb, mint a hagyományos.

Most ezt tömködtem paprikába.

A paprika is saját nevelés.

A csúcsába egy kis koktél paradicsom kerül, aztán, kevés zeller és lestyán(ez is saját)

Majd megtömködöm a zöld levéllel.

Egy darab kelkáposzta levéllel zárom le. (Ez is a kertemből)

Megy a fagyasztóba , télen a húslevest ízesítjük vele.