Zöld dió befőtt.

10 éve készítettem utoljára. 

Még van is belőle egy kis üvegben egy szem.

ITT olvashatsz róla.

Ma leszedtem a diót.

Egy villával megszurkáltam négyszer. 
Tehát 16 lyuk van rajta. 

Természetesen gumi kesztyűvel dolgoztam.

Fröcsköl a lé belőle, egy nejlon zacskón dolgoztam vele, az udvari asztalnál. 

Kb 50 db diót raktam egy 3 literes befőttes üvegbe, vízbe.

3 hétig naponta cserélni fogom rajta a vizet.

Aztán fahéjas, kardamomos, szerecsendiós  cukros szirupba rakom, felfőzöm, tartósító kell bele.
Mehet üvegekbe, dunsztba.

Az idén már tartósító szer nélkül a befőző automatámban fogom elrakni, kisebb üvegekbe.

A Goldenfood  gyárt ilyen zöld dió befőttet Debrecenben.

Nagyon finom szirupban rakják el. 

Tiszteletbeli nagymama vagyok náluk,  a zöld diójukat használom a receptjeimhez.

Most nyitottak egy Webáruházat, ahonnan beszerezhető a termék.

ITT

A Facebookos oldalukon  megtalálható a gyártás folyamata videóval.

Bővebben ITT olvashatsz a zöld dió élettani hatásairól.