Gyors desszert, zöld dióval.

Unokahúgom váratlan érkezése , egy gyors desszert készítését igényelte.

A gesztenye masszát ő hozta, a többi kéznél volt.

Mindig örülök, ha meglátogat,igyekszem a kedvébe járni.

Szinte testvérként szeretjük egymást.

Naponta beszélünk telefonon. 

Szinte hetente találkozunk.

Gyermekkorunkban is sokat voltunk együtt, ez a mai napig meghatározó.

DESSZERT

 1 cs gesztenye massza, 

3 gömb fagyi

 tejszínhab

jégcukor és, francia drazsé ,, zöld dió szirup, majd csoki reszelék a hab tetejére. 

Természetesen a zöld dió sem maradhat ki.

A kis ostyaszív díszként, csak melengeti az  szívünket.

Sült csirke.

Egyszerű menü, gyorsan elkészíthető. 

Két db nagyobb csirkecomb felezve.

Só, citrom bors, kevés kurkuma.

Kevés olajon megpörösítem mindkét oldalát a bőrös résszel kezdve.

Egy békebeli vas lábasban történik a sütés.

1dl vízzel felöntöm.

Delikát,és egy csokor zöld fűszer kerül bele.

Oregánó, tárkony, izsóp, petrezselyem zöld, egy levél zsálya.

A végén 1 kk piros paprika.

2 db nagyobb szeletekre vágott gomba is került bele.

Fedő alatt puhul. 

A végén fedő nélkül zsírjára sütöm.

Közben sül a leveles tésztám mellett a sütőben 3 db nagyobb fóliába csomagolt burgonya héjastól.

Ez lesz a köret.

Fejes salátával a kertemből, egy fenséges ebéd és vacsora.

Volt fél cs kinyújtott és fél cs vastag leveles vajas tésztám.

Ezekből variáltam. Készült káposztás, maszkarpones alapon.

Ez alatt azt értem, megkenem maszkarpónéval ,erre került a  fagyóból kivett ,felengedett párolt káposzta.

Mindig van kéznél, kis adagokban lefagyasztva.

Előző nap leszedtem a rebarbarát a kertemből, vásároltam is hozzá pár szálat.
Sajnos nem voltak elég pirosak, ez a lekvár színén is meglátszik.

 Ebből készült a rebarbara lekvár, sütés álló, 

 Stabark növényi zselésítővel.

A tésztákat szintén maszkarpónéval kentem le, majd rá került a rebarbara lekvár.

Több forma is készült. Tojássárgájával kentem le.

Sütő 200 C° -ra előmelegítve, 20 perc alatt megsül, felénél 

170 C°-ra mérséklem a  hőfokot.

Maszkarponés ,tejszínhabos krémmel is finom.

Szezám magos párnácskák és rudak is sültek.

A tojás fehérjét  lefagyasztom , későbbi felhasználásra.

Pavlovát,és habcsókot szoktam sütni belőle.