Savanyítás, paradicsomban!

Nemcsak uborkát savanyíthatunk.
Régi hagyomány a paprikába töltött lila, vagy fehér káposzta.
Nálam teren egy fajta üreges paradicsom, amibe reszelt káposztát rakok és savanyító lével öntöm fel. 

Tartósító nélkül az aszalógépben csírátlanítom .

Kiváló, ízletes savanyúság!

Ez a fajta paradicsom, aszalásra is kíváló, mert nincs leve, magja is kevés van.