Rántott palacsinta, és karfiol, mangoldos burgonyával.

 

A rántott, palacsinta a család kedvence.

A darált húsos,zöld fűszeres, füstölt paprikás töltelék készen várta, a fagyasztóban a felhasználást. 

A pankó morzsa is előre elkészült,  saját sütésű kovászos kenyérből, így gyors ebéd lett.

Karfiolis meg volt párolva a panírozáshoz.

A  sós burgonya együtt főtt:

a laskára vágott mangold levéllel, 

1 ek kacsazsírral, 

1 fej kockára vágott vörös hagymával,

és egy cikk fokhagymával. 

A petrezselyem levél a végén került hozzá.

Egy kevés sarkantyúka levél helyettesítette a borsot.

Kissé összetörtem a kész,leszűrt burgonyát villával, és meglocsoltam a zsiradékkal, amiben a  rántott palacsinta és a rántott karfiol sült.

Készült még mellé fodros kel levélből,lila hagymából, ropogós is.

Az őszi kert ajándéka  a , mangold, a fodros kel. 

A rukkola,és a piros erezetű sóska,  salátaként szolgált, az ebédhez.