Gofri, vadkovásszal.

A gofri egy stabil édesség.

Eheted magába, fahéjas cukorral, krémmel, habbal, lekvárral.

A tészta ízesítése sok lehetőségeket rejt.

Készítheted édesen, sósan.

Keverhetsz bele, diót, almát, áfonyát, magvakat....

Mindig kéznél lehet, gyorsan elkészíthető.

Ma kenyeret sütöttem , vadkovásszal.

Ez adta az ötletet, édességhiányom kielégítésére.

Kihagytam a kovászból egy keveset.

Raktam hozzá 1 db tojást  2 ek porcukrot, pici sót. 2 ek olajat.

Tejet, és annyi lisztet, hogy  kissé folyós legyen a tészta.

Kelt szépen a  kenyérrel együtt a 40 fokosra állított sütőben.

Kenyér és a gofri kelt, közben össze állítottam egy gyúrt tésztát.

 Két fajta,reszelt tészta lett belőle.

A kenyér mellett sült, még 2 zsömle, egy buci,és kis lapos, szezámmagos,  rágcsálni való.

Természetesen vadkovásszal, élesztő nélkül.

Nálam a fagyasztóban pihennek 20 dkg-os csomagokban.

Előző nap kiveszem, etetem és használom.

Gofrik kisültek.

Az első sütéskor rájöttem, még tej kell a masszához.

Nem terült el rendesen a massza a lapon.

Régen, sokszor sütöttem gofrit.

Tudhattam volna , hogy nem lesz szép szabályos, ha nem terül el rendesen.

A végén, már szép szabályosak lettek.

Ezen kívül darált diót és egy reszelt almát is tettem bele.

Fagylaltos kanállal adagoltam, 2 kanál volt egy lap.

Kenyér tésztából már kipróbáltam, ő lett a kenyérgofri. 

Finom lett, jobb, mint sütőporosan.

Szép lett a belseje is.

Mézes fűszerkeverékes ,porcukor szórást kapott.

A maradékot, saját főzésű(és termésű) sárga barack lekvárral fogom elfogyasztani.

Krumpli tokány ,másképpen.

A krumpli tokány elkészítését,  ITT olvashatod.

Most egy kicsit átalakítottam.

Maradt 2 db főtt tojás, amit bele kockáztam, és egy kis tejföl is került rá.

Paraszt sonkát sütöttem hozzá feltétnek.

A saját savanyítású uborkámmal, valami fenséges.

A tojás nélküli, fűszeres panír.

Jamie készítette az egyik receptjében.
Nagyon megtetszett, és most egy halsütés kapcsán ki is próbáltam.
Lisztet vízzel pépesre keverünk.
Csiriz szerű legyen, hogy jól rátapadjon a húsra.
A zsemlemorzsát kevés olíva olajjal össze keverjük, el ne ázzon.
Jól keverhető legyen.
Fűszerezhetjük is  a panírozandó húshoz illő fűszerrel.
A halhoz, most koriander , kevés kapor és amaránt pehely is került.

A csirizes masszát rákenjük a húsra,és megforgatjuk a fűszeres panírban.
Jól rá lapogatjuk.

Sütőpapíros tepsibe rakva  sül a sütőben.
Igazán  takarékos és egészséges módszer, olaj sem kell hozzá.
A halhoz sült még gomba , hagyma, burgonya és cékla is.
Borsós, sárgarépás rizs volt a körete.