A pita tésztája, nálam ugyan az , mint a pizzáé .
50 dkg liszt-30 dkg sima +20 dkg rétes
1db tojás
3dl tej
2kk só
1 ek cukor
3 dkg élesztő
1 kk sikér
1 ek burgonya pehely
1 késhegynyi aszkorbin
A kenyérsütő végzi a dagasztást, kelesztést.
Rám a formázás vár.
Most pita és pizza lapok készültek a fagyasztóba.
Egy pár tepertős négyszöget is hajtogattam a tésztából.
Nálam a hajtogatás rúddá tekerés , legalább háromszor.
Pizza is készült.
