Húsvéti tojás aszpikban!

Irázi Viki blogjában találtam ezt a receptet.

Aktualitása a húsvét!

Mindenkinek ajánlom, finom és mutatós!

 Hozzávalók:

 2 ek zselatin por 

1 dl hideg víz

10 üres tojáshéj 

 1/2 sárga és 1/2 piros színű paprika csíkokra vágva 

15 dkg sonka csíkokra vágva 

 pár szem olajbogyó felaprítva vagy félbevágva 

 konzerv kukorica és zöldborsó 

4 dl világos tyúk húsleves -leves kockából is készülhet

petrezselyemzöld

2 db főtt tojás felkockázva

Nálam már volt a kertben ánizskapor, azt is raktam bele.

Elkészítés:

"Először a zselatint egy tálba tesszük, leöntjük a vízzel és 1 órát hagyjuk duzzadni. 

Közben, a tojások szélesebbik végének tetejét feltörjük, a tojást kiöntjük belőle, jól átmossuk, lecsepegtetjük. 

 A petrezselyem levelekből 1-1-et a tojások aljára (a vékonyabbik felére, mert ez lesz majd kihűlés után a teteje) teszünk, majd a többi hozzávalóból is pakolunk rá és beleállítjuk a tojástartóba.

 Amikor a zselatin megduzzadt,  feloldjuk a forró húslevesben. 

Ráöntjük a tojáshéj tetején lévő lyukon a töltelékre 

a húslevest.

Én egy kis tölcsér,és egy csőrös kis merőkanál segítségével oldottam meg.

Tojástartóba rakjuk és betesszük a hűtőbe a tojásokat egy éjszakára. 

Amikor a zselé megszilárdult, törjük fel a héjat és vegyük ki a zselés tojást. 

Nekem már van egy praktikusabb,6 darabos tojás főzőm, nem kell a tojáshéjjal bajlódni.

Szét csavarozható, felül  is tölthető!

Ez a tál remek a töltött tojások tálalására!

Készült még töltött tojás, kétféleképpen!

És , kaszinó tojás, franciasaláta alapon is!
Nagylány unokám remekelte!

Megfordítva, tálra téve kínáljuk.

 Készítettem fél tojásokat is ezzel a fém formával.