Pizza alap készült.

Rendhagyó módon, most a sütőben sültek a zöldségek.

Egy grillfóliával bélelt tepsiben került :

a kimagozott paradicsom

paprika, hagyma, fokhagyma

3 csokor zöld fűszer:

 sok oreganó

majoranna, 
rozmaring

izsóp

kakukkfű

lestyán levél

zsálya

rukkola levél, só, bors

Nálam többfajta  paradicsomterem, jó húsosak, parázsak.

 A bazsalikom levelet a  sütés végén szórtam rá.

Tetejét megszórtam kókusz zsír forgácsokkal.

Jó órát sült, közben párszor megkavartam.
A zöld fűszer csokrokból kioldódtak az ízek, a lében.

Mikor kihűlt, a tepsit megdöntve, hogy a lé egy helyre gyűljön, késes darabolóba szedtem és össze keverte a gép.

Mivel nem hámoztam meg a paradicsomot, áthajtottam a tekerős paradicsom, passzírozón.

 Így a héjat eltávolítottam és pépesebb is lett a massza.

Kis üvegekbe, a befőző automatában csírátlanítottam.(90/40 )

Már a kamra polcán, megcímkézve, várják a felhasználást.

Frissen, spagettivel próbáltam ki, nagyon ízletes  a szósz, tésztára is.

Pelmenyi, sütve.

Ma főzős napom volt.

Élesztős tésztát gyúrtam, tojással, olajjal.

Tepertős pogácsa  készült a feléből,szezám magosan.

Másik feléből pelmenyit készítettem.

Most hagymás, zöld fűszeres, piros paprikás vajban forgattam át, egy kevés főzővízzel és csedár sajt került a tetejére.

A töltelék is más, párolt káposzta is került a hagymás, fűszeres darált húshoz.

Legutóbb kapor volt a pelmenyi  tésztájában és rá is az került.

Kipróbáltam sütve is, a lángos után, az olajban szép pirosra sültek.

Nagyon jó így is.

Kenyér is  sült ma.

Újból a kenyérsütő géppel készült.

Előkovászolással.

Kevés korpával, búzacsírával, zabliszttel.

Elvettem belőle két lángosra valót.
Amíg készül a pelmenyi el is fogy.
A jó ropogós végét, még langyosan, szőlővel ettem. 
" Jó a szőlő, lágy kenyérrel"

Darált zöldség, a fagyasztóba.

Az eredeti receptet ITT találod 

Elkészült az idei darált zöldségem, 2.5 kg lett.

Van benne: 

sárgarépa

petrezselyem

karalábé

kelkáposzta
káposzta

hagyma

paprika-zöld, sárga-fehér

paradicsom

petrezselyem,lestyán és zeller levél

mangold levél és szár---piros és zöld

Az elektromos, késes aprítóra bíztam a darabolást.

Fagyasztóba került.

Finom leves alap lesz, télen.

Krémest sütöttem!

Kész, nyújtott, leveles tésztából sültek a lapok.

A felsőt már fel kockázva tettem a sütőbe.

Krém:

2cs tejszínes pudingporból, 6 dl vízzel, 3 ek cukorral pudingot főztem.

Eredetileg vanília pudingot ír a recept, de én allergiás vagyok a vaníliára, ezért, egy mandula esenc kerül bele.

 Kevés étel színezéktől lesz sárga.

Még melegen bele kevertem 5 tojás keményre felvert fehérjét.

Jól átforgattam, szinte megfőztem.

1 ek expressz zselatin is került bele.

Most egy karamellkrémes réteg került előbb a lapra.

Volt kész ,dobozos  sűrített tejből készült karamell

Kevertem hozzá keveset a krémből és ez került alulra, majd rá a krém.

Ezután a felső lap.

Mindig bajban vagyok a fogyasztásával, villával, kanállal, kézzel? 

Mikor, hogy esik jól.