Tortilla, maradékokból!

 Fárasztó, de tartalmas kerti munka után egy gyors ebéd, maradékokból.

Legtöbbször van tortilla a hűtőmben.

Maradék  hagymás, zöld  fűszeres, tojásos gomba a  reggeli maradéka.

Kecsappal megkentem a lapokat, lapka sajtot raktam rá, oregánó, kapor, izsóp, kakukkfű ízesítőnek.

Kápia paprika csíkok, rá a tojásos gomba, ,maradék mozzarellát rá tépkedtem. 

Beborítottam egy másik tortilla lappal, és a mikróban  jól átmelegítettem.

Felcikkezve fejes salátával, nagyon ízletes,. húsmentes étel.

Maradékokból!

 

Újévről maradt lencse, főtt, borsós bulgur.

És 3 db harcsa filé (a karácsonyi harcsa paprikás készítésekor maradt meg, lefagyasztottam)

A harcsafilét, citromos  sört felhasználva(ez is maradék) rizslisztes, tojásos  bundában  forgattam, és disznó zsírban sütöttem ki.

Minden maradéknak van helye!