Az új kenyér ünnepére!

 

Mentovics Éva

Aranybúza-mezők éke!

Aranykalász, aranybúza…

kössed, kössed koszorúba!

Búzavirág legyen éke,

pipacs nyíljon közepébe!

Melengető napfény járta,

szél simított dús hajába,

megcsodálták erdők, rétek,

dísze volt a messzeségnek.

Megőrölve, megszitálva

langyos vízzel teszik tálba,

megkelesztve, megdagasztva

pihen kicsit a damasztba’,

majd kemence szája várja,

hogy pírt süssön orcájára.

Aranybúza – mezők éke –

vártunk már az új kenyérre!

Egy gyors ebéd!

 

A kerti munka nyáron, nem hagy sok időt a főzésre.

Egy gyors ebéd készült most.

Basmati rizst készítettem, borsóval.(saját termés a borsó.) 

A legjobb , pergősre készíthető rizs.

 Ujjnyi csirkemell   darabok befűszerezve, sóval, borssal, saját  készítésű  zöld fűszer porral.

Olaj, kevés kacsa zsír és vaj keverékében megsütve.

Egy joghurtos saláta készült hozzá:

uborka mag nélkül lereszelve

koktél paradicsom kimagozva

1 cikk fokhagyma apróra vágva

 só,  frissen darált, színes ,bors, 1 kk magos mustár

kevés balzsam ecet,1 kk  folyékony édesítő

zöld fűszerek:kapor-bazsalikom-kakukkfű-majoranna-izsóp

gauda sajt kockázva