Nem nagyon szeretem a csirkemellet. Kirántva, ritkán használom.
Inkább filézett combot rántok, sütök.
De a csirkemell szűz pecsenye része, kiváló.
Gyorsan puhul, hamar elkészíthető, ha le vagyunk maradva a főzéssel.
Girosz tálhoz is gyorsan átsül!
A csirkemell felhasználása!
Nyitott szeletet is készíthetünk belőle, és tölthetjük!
Vagy gordon bleu-höz használhatjuk!
Nyitott, vagy más néven- pillangó szelet készítése!
Jó éles késsel, több szeletre is felvágható, szinte pillangó alakúra!
Akár három részben is bevághatjuk, kinyithatjuk, kellő nagyságura, és feltekerve, bármivel tölthető!
