Almás krémes.

Tésztája

40 dkg liszt

10 dkg porcukor

1 cs sütőpor

15 dkg vaj

 1egész tojás 

1 tojás sárgája

Annyi tej, hogy nyújtható tésztát kapjunk(vagy tejföl)

Jól kidolgozzuk, pihen, amig az almát elkészítjük.

Alma:

 1 kg almát lereszelünk ,5 dkg vajjal, 10 dkg cukorral megpároljuk.

Ha kihűlt fél citrom levét teszünk bele.

 A tésztát három részre osztjuk, tepsi hátán sütjük. (villával megszurkáljuk.)

Amig a lapok sülnek elkészítjük a krémet.

Főzött krém:

2 egész tojás

2 dl tej

2 ek étkezési keményítő(lehet sima liszt is)

5 dkg cukor

Állandó keverés mellett., lassú tűzön sűrűre főzzük.

Vajas krém.

15 dkg vajat fél citrom levével 5 ek porcukorral simára keverünk.

A kihűlt főzött krémet kanalanként adjuk hozzá.

 Az alsó lapra kerül a krém  fele, rá rumos tejben megforgatott babapiskóta, rá a krém, másik fele.

Második lap , rá a párolt alma, harmadik lap.

A tetejét porcukorral hintjük meg.

Folpackba csomagolva kerül a hűtőbe puhulni pár órára.

                           Nagyon finom!

Almás krémes.

Az ősz finom, egészséges gyümölcse az alma.

 Ezt használtam fel most egy sütemény készítéséhez.

Egy közepes tepsit sütőpapírral kibéleltem, kivajaztam. szeletelt almával kb 3 ujjnyi vastagon kibéleltem.

Legfinomabb a Szabolcsi jonathán almával!

 Egy állítható  gyaluval szeleteltem az almát.
 Ne legyen túl vékony az alma szelet.

Barna cukorral, reszelt citromhéjjal megszórtam.

Erre került a tészta massza.

 Tészta: 

5 db tojás

 5 ek cukor

9 ek liszt

 1 ek étkezési keményítő

1 cs sütőpor

1 dl olaj
1 ek instant kakaó por

A tojásokat a cukorral , olajjal keményre verte a robotgép.

A sütőporos lisztet kanalanként adtam hozzá.

 A  masszából a tálban hagytam keveset a többit az almára öntöttem.

 A visszamaradt masszába 1 ek instant kakaó került, jól elkevertem, majd csíkokban a massza tetejére csurgattam. megmárványoztam.

200 C°-on előmelegített, légkeverésen került a sütőbe. 

10 perc után 160 C -on sült még 20 percig.
A tepsiből egy tálcára fordítottam. 
Így az alma került felülre.
Erre megy a krém.

Krém

1 cs tejszín ízű pudingpor

1 ek étkezési keményítő.

 4 dl tej,

diónyi vaj
1 ek cukor
 10 dk vaj 2 ek porcukorral habosra keverve. 
A kihűlt puding masszával  össze keverem a vajat, az alma tetejére simítom. 
Erre olvasztott csoki került.
Nagyon pikáns, finom sütemény.