Zserbó.

A család kedvence.

Mindig ,olyan nehezen kezdek hozzá, pedig egyszerű az elkészítése. 

Már ősszel kimérem a ledarált dióból a 30 dkg mennyiséget és lefagyasztva tárolom. 

Tésztája

60 dkg liszt

 1 pohár tejföl (150gr)

 4 dkg élesztő+ 1 kk szódabikarbóna

25 dkg margarin( nálam laktózmentes)+1 ek zsír

15 dkg cukor

2 egész tojás+1 sárgája

A kenyérsütőre bízom a dagasztást kelesztést.

3 lapba nyújtom.

 A lapokat megkenem házi barack lekvárral.

Erre kerül a kristálycukorral ,reszelt citromhéjjal összekevert darált dió.

Ha fogytán a dió egy kis pörkölt búza csírát is csempészek bele, nagyon jó dió pótló.

Tetejét megszurkálom egy villával.

Csokimáz kerül a tetejére.