Van bőven eper, a rebarbara is szedhető.
Palacsinta készült, amit epres pudinggal és rebarbara szósszal töltöttem meg.
Természetesen eper is került bele
A rebarbara és az eper , nagyon jó barátok. A rebarbara ad egy kis pikáns savanykás ízt az epernek.
A puding elkészítése egyszerű.
Még melegen diónyi vaj kerül bele, így nem bőrösödik.
Tojás fehérjéből cukorral,eperrel habot kevertem, egy cs habfixálóval. Még melegen a pudingba kevertem ezt a habot.
Ettől laza és könnyű lett a puding.
A kétujjnyira darabolt rebarbarát kevés vízzel, és nyírfa cukorral pároltam puhára.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése