Pelmenyit készítettem.

Ma "gyúrós" napom volt.Házi tojást kaptam,ilyenkor gyúrok.

Többféle tészta készült.

Széles és keskeny metélt, két féle reszelt tészta. 

És cavatelli, most először.
Bordáztam egy régi szövő borda darabon.

És egy adag pelmenyi.

A tésztába most saját  termelésű,szárítású oreganó, kakukkfű,és tárkony került,

Kevés kacsa zsírt is gyúrtam bele.

Lágyabb, formázható tészta lett, a szélekből egy pár nagyobb pelmenyi készült.

Finom pörköltszerűen lesütött darált húst raktam bele.

Miután kifőtt, kapros vajjal locsoltam meg.A kapor is saját.

A maradékot fokhagymás, kapros, sajt szósszal fogyasztottam.