Gofri készült.

Egy fél adagot sütöttem csak.

Nagy felelőtlenség volt, már alig van belőle.

25 dkg liszt 1 ek cukor(glukonon)

4 db tojás

2.5 dl tej

12 dkg vaj

1 kk sütőpor.

Pici só(ez a fehérjébe került)
1 kk cukrozott citromhéj

Ezt az adagot feleztem, vaj helyett 2 ek olajat használtam.

Tojás sárga cukor, olaj egy mélyebb edénybe. 

Elektromos habverővel a fehérjéből kemény habot vertem.

Majd a sárgájás keveréket habosra kevertem a habverővel, bele a liszt, a tej, sütőpor és simára dolgoztam.

Óvatosan bele forgattam a kemény habot.

Kért részre osztottam, egyik felébe 2 reszelt, kicsavart alma került, kevés fahéjjal. A másik feléből 2 db-ot kisütöttem, majd a többibe aszalt gyümölcs került.

Áfonya, füge, kivi, sárgabarack..

Minden fajtából 2 db készült.