Teakeverék készítése, házilag.

A teázás nagyon fontos szerepet játszik a folyadék háztartás egyensúlyban tartásánál.

„ Ha fázol, a tea felmelegít,
Ha meleged van, a tea felfrissít,
Ha letört vagy, a tea lelket önt beléd,
Ha zaklatott vagy, a tea nyugalmat ad.”
(William Ewart Gladstone)

"A tea származásáról kínai és japán eredetű legendát is ismerünk. A két monda közös vonása, hogy a véletlennek tulajdonítják ennek a frissítő, különleges aromájú italnak a felfedezését. Időszámításunk előtt 2700 körül Sen-nung kínai császár egészségügyi okokból elrendelte az ivóvíz fogyasztás előtti forralását. A császár kertjében hatalmas üstökben forralták a vizet, és ebbe a vízbe sodorta a szél a tealeveleket. A császár megkóstolta és ízletesnek találta az italt, így megszületett a tea."

Saját termesztésű és szárítású tea  levelekből készítek egy keveréket és azt fogyasztom.

A keverék összetevői:

akácfavirág, bodza, katáng virág, csalán, 3 fajta menta,hárs,cickafark, kakukkfű,aranyvesszőfű.

Rendszeresen kerül hozzá:

darált len és kapor.

Újabban filterezem is a teákat!

http://bloggeranyo.blogspot.com/2020/01/teat-filtereztem.html

Alkalom és szükség szerint rakok még hozzá:

fekete ribizli levelet

fehér babhéjat

ginko biloba levelet

diófa levelet

gyömbért

 kardamomot

matcha tea port

izsópot

zsályát

articsóka levelet

orsósarkot
levendulát

aranyvessző füvet

Sok munka van vele, de megéri.

A leszedés, mosás, szárítás  elég munkaigényes .

Aszalógépben nagyon szépen, és gyorsan szárad.

Ha gyümölcs ízűt szeretnék, nyáron friss, télen a befőtt gyümölcsökkel ízesítem. 

Alma, őszibarack, szilva, szeder, málna.

Ezen kívül csak méz és citromlé kerül bele.

                    Katáng és mályva virág szárad.

A  fehér babhéj,saját termés.
Felénk "kanpaszulynak" hívják!

Az ivólé készítéskor visszamaradt Izabella szőlő montot is megszárítom, a szőlő mag, nagyon értékes, ebből is kerül a teába.De le is darálom, ez a por is megy a teába, vagy éppen gyúrt tésztát színezek vele.