Keksz készült.

A nagylány unokám kívánságára, liszt és cukor nélkül.

Sokáig gondolkodtam, ugyan, hogyan?
Ezt a receptet variáltam át!

Aztán elővettem a tálat. 

került bele:

rizsliszt-fehér és barna

 amaránt liszt

zabkorpa

zabpehely és zabliszt

mazsolás, zabpelyhes müzli

lenmag liszt

kókuszreszelék

útifűmaghéj

kakaó

áfonya

darált dió

mandula -mandula aroma
eritrit(cukor helyett)
kókuszolaj

 laktózmentes tejföl és tej

tojás
laktózmentes vaj.

szódabikarbóna

Mindezt jól összegyúrtam, állni hagytam.

Folpack közt kinyújtottam, részletekbe és szaggattam, különböző süti kinyomóval.

A zabpehely és áfonya miatt nehezen szaggatható.

Ez a tészta a rányomott formát sem tartja meg egészen.

Azért láthatóak a lenyomatok.

160C°-on 20 perc alatt megsül légkeverésen.

2-3 db délig biztosan elég energiát ad a gyógyszertári gyakorlaton a drága nagylány unokámnak..

Egy kis adagból pár diócska és madeleine(madelein) is készült,

most karamell krémmel töltve.

Útra készen, dobozolva!