2023. november 19., vasárnap

Mézeskalácsfűszeres dió készült!


Pucolás után, én megmosom a diókat és megszárítom az aszalógépben.
Sok héj lejön róla.
A mostani  fűszeres dió még pörkölődött is egy kicsit a sütőben.
A következő mázba forgattam.
Cukrot, mézet megkaramellizáltam, kevés tejszínnel felengedtem.
Mézes fűszer-keveréket adtam hozzá.
Jól átfőztem, amíg sűrű nem lett. 
Egy 5 dekányi vaj is került bele.
Ebbe  a mázba forgattam bele a diókat. 
Még melegen egy tepsibe, sütőpapíron villával szétteregettem, elegyengettem.
Gyorsan kell dolgozni, hamar megszilárdul.
Nagyon finom csemege!

Nincsenek megjegyzések: