Rendszeresen használom, sütemények készítésénél, kakaó pótlására.
Mi ez a csodaszer?
A karob, vagy szentjánoskenyér maga a csoda. Számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik elsősorban cukorbetegek számára, de mindazoknak is ajánlott, akik helyettesíteni szeretnék a cukrot.
A karob a szentjánoskenyérfa terméséből származik, a szegények eledelének
tartották évezredek óta.
Ennek a fának a sokoldalú felhasználását már a Bibliai időkben felfedezték
akkor még nedvét használták édesítésre és erjesztett italok készítésére.
Legendák szólnak termésének tápláló hatásáról, egy történet szerint Keresztelő
Szent János ennek a termésnek köszönhette életét a sivatagi bolyongásai során.
A karob köztudottan antioxidáns hatású, védi a beleket az izgató
anyagoktól, emellett gazdag vitaminokban ( A és B vitamin), kalciumban és
ásványi anyagokban.
Termése magjainak pépes belseje tele van kálciummal, fontos rostokkal és
rengeteg pektinnel! A pektin egy natúr méregtelenítő, hatása egyedülálló!
Kivonja a szervezetből az egészségre igen káros nehézfémeket, valamint
hozzájárul a bőr nedvességtartalmának fenntartásához, ezáltal megóvja a bőr
rugalmasságát, amivel határozottan késleltethető az öregedés!
A karob glutén- és laktózmentes, nem tartalmaz koleszterint és
nátriumszegény. A karobot így nyugodtan fogyaszthatják gyermekek, várandós és
szoptató anyukák, idősek, lisztérzékenyek, tejcukorra és kakaóra érzékenyek,
csontritkulásban, szív- és keringési betegségekben szenvedők, valamint
köszvényes betegek is.
A Szentjánoskenyérfa a Földközi-tenger környékéről származik és hazánkban nem él meg, mert meleg igényét a mi éghajlatunk nem elégíti ki. A fa barna termése magokat tartalmaz, a magok pedig édes ehető pépet. A karob lisztet (ismertebb nevén a szentjánoskenyér-lisztet pedig a szárított magokból készítik. Ez a por küllemre és ízre is hasonlít a kakaóporhoz.
Régen
édesítőként használták, valamint gyomorbántalmak kezelésére is nagyon hatékony,
amellett, hogy immunerősítő bomba."
Forrás: egeszsegter.hu
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése